茭白的營養價值

十個女人九個濕，常吃去濕食物，每天來一點，排淨體內十年濕氣！

操作方法

（01）茭白營養豐富，每百克含蛋白質1.4克，糖4克，維生素C和鐵的含量分別為冬筍的6倍和11倍。

（02）現代研究：茭白含蛋白質、脂肪、糖類、維生素B1、維生素B、維生素C、尼克酸、煙酸以及鈣、磷、鐵。

（03）茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，輔助治療四肢浮腫、小便不利等症，又能清暑解煩而止渴，具有清熱通便的作用。

（04）茭白具有降血脂的作用。茭白是高鉀低鈉的食品，可以抑制血脂升高，降低血液膽固醇，防治心腦血管疾病，故適合高血脂症患者食用。

（05）茭白中含有的豆醇能夠消除體內的活性氧，並且抑制黑色素的生長，從而起到軟化皮膚表面的角質層，使得我們的皮膚達到潤滑細膩的地步。

（06）茭白中富含鉀，進入人體後可以對抗鈉所引起的血壓升高和血管損傷，起到穩定血壓的作用，高血壓患者，尤其是需服用利尿劑的患者常吃茭白有利於穩定血壓值。