吃烤腸對人體有什麼壞處？

在生活中，隨處可見台灣烤腸是身影，價格不等，很多孩子都喜歡吃烤腸，到底能不能吃？吃烤腸對人體有什麼壞處？先來了解以下幾個問題。

操作方法

（01）第一，烤腸裏有肉嗎？一般來説，正規廠家會用到雞肉、雞皮、鴨皮等禽肉來製作。也有一些用狐狸肉、掉肉等一些來自養殖場的免費肉，不過讓人擔心的是一些小作坊會使用劣質肉。諸如老鼠肉、病死豬、牛、羊肉來製作。在正規廠家製作中，為了製作出豬肉的味道，會使用一些如豬肉香精等添加劑。但是要在國家允許標準範圍內。

（02）第二，吃這種肉腸有危害嗎？這種腸的加工會使用大量的鹽、添加劑，偶爾吃一次沒有問題，身體也能代謝。但是如果長期食用，會使患心臟病的風險和患癌的風險增加。

（03）第三，這種肉的添加劑安全嗎？如果是正規廠家，那麼添加劑是符合國家標準的安全的。不過小作坊就讓人擔心了，尤其是製作烤腸會用到的亞硝酸鹽，就讓人感到不安。亞硝酸鹽如果在國家允許的範圍內添加使用，不會給身體造成危害。讓人擔心的是，小作坊小廠家，會盲目使用。

（04）第四，吃一兩次烤腸會增加患癌的風險嗎？研究表明，每日攝入一百六十克的加工肉類，屬於過量食用。而一般的烤腸重量大概在十克到四十克不等，無需太過擔心。也可在食用之後，吃一種水果，就可以減少烤腸帶來的危害。

（05）注意：烤腸雖然好吃，但是他添加了大量的食品添加劑，偶爾吃一兩次對身體無妨，但是過於頻繁的食用，對身體還是有一定的危害。在選擇烤腸的途徑當中，應該去正規、安全、衞生的渠道進行購買。