吃毛豆對人體有哪些好處？

毛豆被稱為”秋季第一豆“，富含植物固醇和膳食纖維。雖然它是一種很普通的食材，但它對人體的好處卻很多。今天小編就給大家介紹一下毛豆對人體有哪些好處。

操作方法

（01）降血脂毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，從而能起到降血脂和降低血液中膽固醇的作用，對肥胖、高血脂、動脈粥硬化、冠心病等疾病均有預防和輔助治療的作用。

（02）降膽固醇毛豆中的脂肪含量明顯高於其他種類的蔬菜，但其中多以不飽和脂肪酸為主，如人體必需的亞油酸和亞麻酸，他們可以改善脂肪代謝，有助於降低人體中甘油三酯和膽固醇。

（03）降壓、防中風毛豆中的鉀含量很高，多吃可以幫助人體彌補因出汗過多而導致的鉀流失，從而緩解疲乏無力和食慾下降，能夠防止血壓升高以及中風。

（04）降血糖毛豆中含有一種皂苷可以起到降血糖的作用，常吃毛豆對於高血糖的朋友來説可以有效的改善病情。

（05）養顏潤膚毛豆中含有微量功能性成分黃酮類化合物，特別是大豆異黃酮，被稱為”天然植物雌激素“，經常食用，對養顏潤膚、保持苗條身材作用顯著。

（06）防骨質疏鬆毛豆中含有鐵元素，而且易於吸收，每天吃點毛豆，對防治骨質疏鬆效果顯著。

（07）改善便祕毛豆中含有豐富的食物纖維，是高纖維菜冠軍，對便祕特別有效。