蒸餃子用冷水還是熱水 需要多長時間

餃子，在北方人的生活中必不可少，不管是日常生活，還是大節日小節日，總是少不了一盤餃子，餃子種類繁多，吃法也各不相同，下面小編就和大傢俱體介紹一下餃子怎麼的各種吃法

蒸餃子要多長時間

這要看你蒸的是大蒸餃還是小蒸餃，還有火候和餡料了，一般要大火，如果是肉的的話，大的20分鐘左右，小的也要15分鐘左右吧，要看你要的多小了。

蒸餃子用熱水還是冷水

如果是冰凍的餃子那最好是用冷水，等水開後才放進去的話，冰凍的皮一下遇熱軟了，也很容易就熟了，但裏面冰凍的餡卻沒那麼快就熟，餃子皮那麼就很會變爛。新鮮剛包好的餃子則最好用熱水來蒸。

蒸餃的熱量高嗎

餃子的熱量是根據我們包的肉餡來計算的，如果你們包的是豬肉大葱餃子，它的熱量可能就高一點，但如果你們包的是素餃子，那麼餃子的熱量是很低的。而且蒸餃的熱量要比煮的要低很多。