提高視力保護眼睛的8大最佳食物！

健康的飲食能給眼睛提供至關重要的營養，大家應該都清楚維生素A對視力很重要，如果缺乏會導致夜盲症。在年齡相關的眼睛疾病的研究中，由美國國家眼科研究所所贊助的主要臨牀研究中發現，維生素C、維生素E、胡蘿蔔素和葉黃素也可能都能幫助減少老年黃斑變性的風險，這也是老年失明的主要起因。
另外還有研究表明Omega-3脂肪酸可能也可以防止視網膜退化以及幫助減輕眼乾等不適症狀。
在以上那些研究中，研究者使用了大量營養，這些營養也都是每天膳食中可以攝取到的，今天營養小薦就跟您説幾種富含一種或多種護眼的營養食物。

操作方法

（01）胡蘿蔔胡蘿蔔能提供維生素A，維生素A之所以對視力很重要是因為它是視網膜紫質形成的必要元素，視網膜紫質是在視網膜中吸收光的蛋白質。維生素A對於眼部周圍的角膜正常功能來説也是非常重要的。胡蘿蔔中還富含鉀和纖維，並且熱量低，幾乎是不含脂肪的。平常切塊做沙拉，或者作為主食中的配菜都是不錯的選擇。

（02）橙子橙子對眼睛好因為橙子中富含維生素C，維生素C也是一種抗氧化劑，身體中的結蹄組織和健康血管需要維生素C，也包括眼睛中的血管。此外，橙子中還包含對眼睛健康的鉀、纖維、鈣和葉酸。

（03）草莓草莓中的維生素E也很豐富，能防止年齡帶來的眼睛疾病，也能保持眼部的結締組織和血管健康。此外草莓中還有着豐富的葉酸，纖維和植物素。平常可以吃些新鮮的草莓，或是塗上奶油和切碎的堅果一起都很好。或者在早餐中加在酸奶裏面吃。

（04）紅薯紅薯中富含維生素A、β-胡蘿蔔素、鉀和纖維，和胡蘿蔔一樣，紅薯對眼睛也很好。百度搜索營養小薦瞭解更多營養，紅薯的甜味在主餐中也很適合開胃，即使你是一個挑食者，也能很好的獲得紅薯中的所有營養。紅薯可以加點橄欖油烘培，或者蓋上一層烘豆，洋葱，做好的菠菜或堅果一起吃，當然也可以炸紅薯條，然後蘸着蜜糖吃。

（05）生蠔生蠔對眼睛好是因為裏面富含鋅，如果你不喜歡生蠔，你也可以從堅果，牛肉或豬肉中補充鋅，但是生蠔中的含鋅量是最高的。超市中的進口食品中有罐裝生蠔，也可以在海鮮市場購買新鮮生蠔，可以生吃，熏製或煮熟的生蠔作為開胃菜，也可以做燉牡蠣。

（06）菠菜菠菜對眼睛好是因為裏面有葉黃素，這個和維生素A是有關的。研究顯示常吃富含葉黃素的綠色蔬菜可能可以減少黃斑變性的風險。菠菜也可以給您補充鐵，維生素K和葉酸，並且菠菜中的熱量低。可以做沙拉，或者夾在三明治中吃。煮好的菠菜也可以作為配菜，都是非常美味的。

（07）核桃核桃中的維生素E對眼睛很好，另外裏面也富含亞麻酸，這個是植物版的Omega-3脂肪酸。核桃中也富含鋅和其它礦物質，以及維生素B。核桃可以和水果一起當零食吃，或者加在沙拉和煮好的蔬菜裏面。

（08）三文魚三文魚中的Omega-3脂肪酸含量高，比其它的魚類或海鮮都要高，而Omega-3脂肪酸對眼睛和視力都是有幫助的。研究顯示經常攝入高含量的這些脂肪酸的人患眼乾的情況更少。在晚餐中可以吃烤三文魚，或者切塊用於沙拉中，壽司中生吃也很常見！