炸醬麪怎麼做？（超簡單）

工具/材料

甜麪醬、肉末、麪條、生抽、黃瓜、料酒、雞蛋、香油、洋葱、香菇

操作方法

準備肉末，放入料酒、生抽、耗油、蛋清、香油攪拌均勻。甜麪醬倒在碗內，放一杯水進行稀釋。

起鍋熱油，油熱以後放入洋葱、香菇炒香，之後倒入甜麪醬，一直攪拌。

另起一個鍋，燒水，水開之後放入麪條，麪條煮好之後用涼水過一下，防止粘一起。

把麪條盛到碗內，舀兩勺之前炸好的醬，再放一根黃瓜絲，一碗香噴噴的炸醬麪就做好了。