洋葱的作用是什麼？

操作方法

殺菌的作用
洋葱的辣味素可以抵抗寒冷，還能預防流感、殺滅金黃色葡萄球菌和白喉桿菌，經常食用洋葱，機體的這些致病菌就會被洋葱殺掉，有益身體健康。

抗癌的作用
洋葱中含有較多的硒元素，能夠增強好細胞的活力，抵抗癌細胞的生長分裂，提高人體的免疫功能，降低致癌物質的毒性，抑制癌症的發生。

美容的功效
洋葱除了含有蛋白質和粗纖維外，還含有豐富的多種維生素、氨基酸、檸檬酸等，等夠使人體排出毒素，補充皮膚所需營養，起到美容的作用。

促進食慾
洋葱中含有的辛辣素能夠刺激消化液的分泌，可以增加食慾。食用洋葱可以緩解消化不良、食慾不振等症狀，有益於身體健康。

緩解疾病
洋葱能夠抑制血漿膽固醇的升高，使纖維蛋白溶解活性下降，從而對高血脂、高血壓、動脈硬化症有一定益處。

排氣的作用
洋葱含有等豐富的粗纖維，能夠有效緩解胃脹引起的消化不良。當然，如果洋葱食用過多，脹氣排出也會有很難聞的氣味，所以洋葱一次不易食用太多。

特別提示

洋葱的香氣會刺激眼睛，有眼疾的患者不宜切洋葱，以免病情加重。