普洱茶與普洱沱茶的區別

茶是中國公認的一種健康飲料，如今很多食品、生活用品都會加入茶葉這一種原料。近幾年普洱茶被炒得相當火熱，而普洱茶熱銷也就成了必然結果。普洱茶的種類有很多，有分緊茶、散茶、沱茶、生茶、熟茶等，那你可知道普洱茶與普洱沱茶的區別?有人説沱茶不屬於普洱茶種類，而有的人説是，那到底結果如何呢?

從兩方面區別普洱與普洱沱茶

（01）從產地來看普洱茶與普洱沱茶的區別：普洱茶因產於清代時屬普洱府轄區內的今思茅地區和西雙版納州，而在古今中外享有盛名，清雍正七年(1730)鄂爾泰推行“改土歸流”以後，雲南普洱茶是做為貢茶的，進貢於清皇朝，由思茅通判承領辦送，普洱貢茶，清宮賞識200年，已作歷史茶文化記載。普洱沱茶除雲南主產外，四川重慶也有生產，依所用原料的優次分為“特級重慶沱茶”、“重慶沱茶”和“山城沱茶”三種。四川沱茶的重量分50克、100克和250克三種規格。

（02）從外形來看普洱茶與普洱沱茶的區別：普洱茶外形條索肥、勻實，色澤烏潤，白毫密佈。茶的品種較多。據清代阮福的《普洱茶説》記載：“普洱茶”二月採蕊極細而白，謂之毛尖，以作貢茶;採而蒸之，揉為茶餅，其 葉少放而猶 嫩者，名芽茶;採於三、四月者，名小滿茶;採於六、七月者，名谷花茶;大而圓者，名緊團茶;小而圓者，名女兒茶。女兒茶為婦女所採，雨前得之，即四兩重圓茶。普洱茶沖泡以 後，湯色又 紅又濃，香氣獨特，滋味醇厚，有甘美的回味，沖泡五、六次後仍有香味。飲後令人心曠神怡。雲南普洱茶蜚聲中外，古往今來，均為人們所讚賞。在清代，普洱茶是雲南地方當局向皇帝進貢的珍品。曹雪芹所著《紅樓夢》中賈府也飲用普洱茶。在六十三回寫寶玉生日之夜，榮府女管家林之孝家的幾個管事的女人來怡紅院查夜，吩咐襲人等燜些普洱茶喝。可見幾百年以前，普洱茶已是官府飲用之珍品，説明普洱茶的名貴和高雅。普洱沱茶從面上看似圓麪包，從底下看似厚壁碗， 中間下凹，頗具特色。沱茶的種類，依原料不同的綠茶沱茶和黑茶沱茶之分。綠茶沱茶是以較細嫩的曬青綠毛茶為原料，經蒸壓而製成;黑茶沱茶是以普洱茶為原料，經蒸壓而製成。用曬青綠茶壓制而成的稱雲南沱茶;用普洱散茶壓制而成的稱雲南普洱沱茶。雲南沱茶，以一、二級滇青為原料，蒸壓成碗形，外徑8釐米，高4.5釐米，外觀顯毫，品質最好的是“特級沱茶”，香氣馥，滋味醇厚，喉味回甘，湯色橙黃明亮。用普洱散茶蒸壓而成的雲南普洱沱茶，外形緊結，色澤褐紅，有獨特的陳香，滋味醇厚回甘，湯色紅濃明亮。普洱沱茶運銷海內外，頗受消費者歡迎。法國巴黎醫學家給20位血脂過高的病人一天喝三碗普洱沱茶，1個月後，病人的血脂下降了22%，療效顯著。

特別提示

沱茶是屬於普洱茶中的一種，只是外形不一樣。“現在好的普洱茶都講究要‘幹倉’存放，‘幹倉’就是指在乾爽的環境中存放，忌濕。”同時喝茶要根據自身喜好與習慣選擇適合自身的茶葉，不要盲目跟風。