![京醬肉絲家常簡單做法怎麼做？]( "京醬肉絲家常簡單做法怎麼做？")
- 京醬肉絲可以説是非常家常的一道京味菜。軟嫩油潤，醬香濃郁，是我家小兒最喜歡吃的菜式之一，偶也非常喜歡這道菜，搭什麼主食都可以，可以算作是百搭家常菜了。操作方法（01）準備好肉和大葱、甜麪醬（02）將大葱切絲，平鋪在盤子上（03）肉先切片在切絲，裝在碗中（04）肉勾芡，放入蛋清、料酒、芡粉，混...
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![美味的嫩白豆爆炒肉絲的做法]( "美味的嫩白豆爆炒肉絲的做法")
- 嫩白豆炒肉絲是一道非常美味好吃的家常菜，用青嫩白豆搭配隔板肉爆炒，炒出來的成品味道非常濃香好吃，下面把它的做法分享給大家看看。工具/材料嫩白豆200克，豬隔板肉150克，蒜米、薑蓉適量，1勺生抽，1勺料酒。操作方法把嫩白豆顆粒搞下來。隔板肉切成粗絲。加適量的鹽、薑蓉、1勺生...
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![蔬菜肉絲沙拉捲餅怎麼做？百變捲餅超美味！]( "蔬菜肉絲沙拉捲餅怎麼做？百變捲餅超美味！")
- 在學校門口附近有不少賣手抓餅的攤位，每次放學的時候攤位前都有很多學生在那兒買個手抓餅吃，我也買了一個回家但是最後沒吃，因為我發覺這裏面的蔬菜不新鮮，且那個手抓餅的麪皮不像是麪粉做成的，且所用的沙拉醬和我買的沙拉醬味道也不一樣。只是這樣的手抓餅這麼受學生歡迎，我就...
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![榨菜肉絲為何吸引眾人？]( "榨菜肉絲為何吸引眾人？")
- 吃慣了大魚大肉，偶爾來一碗榨菜肉絲，絕對是一場舌尖的美好體驗。那麼看似簡單的榨菜肉絲要怎麼做才好吃呢？而它為何能如此吸引眾人呢？簡要回答榨菜肉絲湯之所以吸引眾人，就在於榨菜就非常的鮮香爽口，掌握好火候就能保證入口的榨菜能達到這個效果。肉絲去腥與榨菜一起炒制，三分鮮...
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![京醬肉絲的做法圖解]( "京醬肉絲的做法圖解")
- 京醬肉絲是傳統北京風味菜。選用豬裏脊肉為主料，輔以北京“六必居”特產黃醬、甜麪醬及其它調味品，用北方特有烹調技法“六爆”之一的“醬爆”烹製而成。操作方法（01）材料：肉絲，千張（豆腐皮），葱，姜，香菜調料：料酒，耗油，醬油，雞精，甜麪醬。（02）香菜切成段，葱姜切成細絲。（03）把豆腐皮切成正方形...
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![土豆和肉絲怎麼炒]( "土豆和肉絲怎麼炒")
- 工具/材料鍋土豆豬肉葱，姜，蒜鹽，味精，雞精，醬油，白醋操作方法先洗兩個土豆，然後去皮切成絲，再用一個容器裝起來，裏邊加水蓋過土豆絲。第二步：準備葱薑蒜小料，把蒜切成片，葱切成葱花，姜切成片，再取豬肉切成絲。第三步：給鍋裏放入少量的植物油，開火至油熱，然後放入葱薑蒜小料，爆出味後再把切...
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![韭黃肉絲]( "韭黃肉絲")
- 簡要回答韭黃肉絲菜屬於浙菜系，口感宜人。韭黃肉絲做法簡單，先把裏脊肉切絲，加鹽、白糖、澱粉、料酒、雞蛋清醃製好後，熱油炒熟肉絲，倒入韭黃，翻炒幾下倒白醋就炒好了。韭黃含有膳食纖維和胡蘿蔔素，對眼睛有益處，提高免疫力。韭黃具有健胃、提神，保暖的功效。工具/材料韭黃、裏脊...
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![肉絲甜椒的家常做法]( "肉絲甜椒的家常做法")
- 肉絲和甜椒一起炒，炒制中加入了甜麪醬，不但有肉絲的肉香、甜椒的清香，還有濃濃的醬香味，非常好吃。操作方法（01）準備甜椒、豬肉、葱、甜麪醬。（02）將甜椒和豬肉都切成絲，葱切成圈。（03）鍋中放油，油熱後，放入葱花熗鍋。（04）放入肉絲煸炒。（05）肉絲泛白後，加入適量的料酒去腥。（06）加入適量的醬...
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![薺菜炒肉絲的家常做法]( "薺菜炒肉絲的家常做法")
- 薺菜口感鮮美，最家常的做法就是用來炒肉絲，不僅簡單快捷，而且鮮香可口，非常美味。薺菜有“天然之珍”的美譽，營養很是豐富，其中含有大量蛋白質、膳食纖維、胡蘿蔔素以及各種維生素，還含有鈣、磷、鐵、銅、鎂等多種微量元素，氨基酸的含量更高達11種之多，經常食用，不僅能有效保護眼睛...
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![教你怎麼做泡菜肉絲臊子面，換種口味，換種心情]( "教你怎麼做泡菜肉絲臊子面，換種口味，換種心情")
- 工具/材料寬水面瘦肉絲泡菜葱薑蒜食鹽食用油花椒粉料酒澱粉雞精味極鮮生抽老抽操作方法泡菜肉絲麪的主角還是泡菜，這是自己家裏泡的泡菜，上次泡的蒜薹已經泡好了，今天就可以吃了。將泡菜切碎裝盤備用。將新鮮蒜薹切成丁，如果單獨用泡菜的做臊子可能會很酸，所以就摻一些新鮮蒜...
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![最新做法茭白炒肉絲]( "最新做法茭白炒肉絲")
- 茭白，又名茭筍，菰筍、茭瓜，是我國的特產蔬菜，與蓴菜、鱸魚並稱為“江南三大名菜”。由於其質地鮮嫩，味甘實，被視為蔬菜中的佳品，與葷共炒，其味更鮮。茭白屬性甘、寒，有清熱利濕、利尿的效果，很適合炎炎夏日食用。尤其是體質較為燥熱的人，容易覺得心煩、口乾舌燥、小便較黃、味重，這時...
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![土豆肉絲餅的做法]( "土豆肉絲餅的做法")
- 土豆一直都是我最愛的食物之一，今天用土豆和瘦肉搭配糯米粉做成小餅，做出來的成品，皮脆內軟，味道非常好吃，下面分享它的做法給大家看看。工具/材料土豆1個，瘦肉50個，糯米粉50克，薑蓉、生抽、料酒適量。操作方法首先把土豆去皮，然後用刨把土豆刨成小絲。瘦肉切成小絲，加薑蓉、生抽、...
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![青椒土豆炒肉絲的家常做法]( "青椒土豆炒肉絲的家常做法")
- 土豆既可做糧食，又可做蔬菜，被稱為“十全十美的食品”，土豆的做法相當多，青椒土豆炒肉絲是很家常的做法，雖然做法簡單，卻口感鮮美，受到很多人的喜愛。操作方法（01）土豆1個，洗淨後刨去皮，然後再泡成絲，放入大碗中，並加入適量水浸泡出澱粉，中間要換幾次水，直到水清爽為止。（02）裏脊肉用温水...
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![雞腿菇炒肉絲怎麼做]( "雞腿菇炒肉絲怎麼做")
- 小朋友對所有的菇類食材都特別喜歡。蘑菇類食材自帶一股鮮味，不論用來煮湯，還是用來清炒，都很美味。肉質厚實的雞腿菇，切成細細的絲，同肉絲同炒，炒出的菜色澤鮮亮，味美可口。操作方法（01）挑選新鮮裏脊肉。炒肉絲最好用裏脊肉，口感最好。（02）裏脊肉切成絲。可以用澱粉醃一下，也可以不用...
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![拉皮肉絲的做法]( "拉皮肉絲的做法")
- 一道好吃又簡單的家常菜,第一次做就成功了,拉皮吃起來滑滑的有勁道,也不會膩,加上肥瘦皆有的肉絲,就算是新手也會很容易學會,這也是我這個吃貨首次髮菜譜,多多支持哈~操作方法（01）拉皮兩張,切條切塊都可以（02）切好肉絲,辣椒,姜,放葱。（03）倒入油,一定要燒熱,不然會粘鍋,放肉絲,...
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![簡單美味的家常肉絲麪條]( "簡單美味的家常肉絲麪條")
- 工具/材料豬瘦肉150g香葱3根香菇3個生抽老抽各半勺鹽小半勺耗油適量青菜適量操作方法將豬瘦肉切絲，儘量切得細長。香葱、姜、香菇均切成細絲，也可根據個人口味調整好各種配料。將肉絲擠幹水，放上老抽、鹽、澱粉等調味品，可根據個人口味增減調料。攪拌均勻備用。將鍋燒熱，再倒...
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![經典版京醬肉絲怎麼做]( "經典版京醬肉絲怎麼做")
- 京醬肉絲操作方法（01）大葱取葱白部份洗淨切細絲放清水中浸泡備用。（這一步要特別説一下，老北京吃法是不用泡水的，只是小鐘同學吧，喜歡吃大葱，但是大口大口吃起來的時候還是會受不了它那股“衝”味，那味兒用清水浸泡後會好很多，比較適合我的口味。）（02）豬裏脊肉切細絲，加料酒，蛋清，澱粉拌...
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![炒肉絲的做法]( "炒肉絲的做法")
- 胡蘿蔔：養肝明目、健脾、化痰止咳黃瓜：利水、清熱、解毒味精：升壓、富含蛋白質、富含鈉操作方法（01）食材準備（02）所有食材切絲（03）肉切絲,用少許胡椒粉和鹽醃幾分鐘（04）醃好的肉絲和上水澱粉備用!（05）鍋裏倒油等到油温7-8成倒入肉絲快速翻炒（06）肉絲稍微便白就吧以上所有食材倒入一起翻...
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![香辣小肉絲的家常做法]( "香辣小肉絲的家常做法")
- 天氣越來越熱，很多人對食物都提不起興趣，感覺沒有胃口。今天小編就向大家介紹一道下飯菜——香辣小肉絲，雖然做法簡單，但味道超級好哦！工具/材料主要材料：裏脊肉200g、紅辣椒1個、豌豆粒30g輔助調料：蒜5g、香菜10g操作方法取200g豬裏脊肉，在清水中浸泡10分鐘去除血水。撈出後淋幹...
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![青椒肉絲怎麼做？]( "青椒肉絲怎麼做？")
- 簡要回答注意刀工和調味。在做青椒肉絲這道菜的時候，需要注意用純瘦肉來做，最好可以選到豬裏脊，可以把助力雞切成兩毫米左右的厚度，然後切成均勻大小的絲，準備好青椒，也把青椒切到和豬肉差不多大小的絲。在給豬肉上漿的時候，應該往裏面打一個雞蛋，這樣炒出來的肉絲會更加滑嫩。在...
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![西瓜皮爆炒肉絲的做法]( "西瓜皮爆炒肉絲的做法")
- 炎熱的夏天，多汁清甜的西瓜最受歡迎了，吃完西瓜的人們都習慣性地把西瓜皮扔掉，其實西瓜皮還可以做出很多花樣的菜來，做出來的味道不差於其他菜瓜，下面分享西瓜皮爆炒肉絲的做法給大家參考。工具/材料西瓜皮200克，豬隔板肉150克，薑絲、蒜米適量，生抽1勺，料酒1勺。操作方法西瓜裏面...
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![苔菜怎麼做好吃，苔菜的做法我來教你苔菜炒肉絲]( "苔菜怎麼做好吃，苔菜的做法我來教你苔菜炒肉絲")
- 經歷了一個漫長的冬天，是該給自己的腸胃清理一下的時候了，每到初春的這個季節，我都非常喜歡吃青菜，最好吃的就屬苔菜了，今天我教大家做苔菜炒肉絲。操作方法（01）首先將從市場買來的新鮮苔菜摘乾淨，去掉苔菜根，然後用清水洗乾淨。（02）將香葱去皮切成香葱末，姜塊也去皮切成薑末。（03）把肉...
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![肉絲炒芹菜的做法]( "肉絲炒芹菜的做法")
- 芹菜富含蛋白質和維生素，適當吃些對身體好。今天小編給大家分享一下怎麼做肉絲炒芹菜，希望大家都能喜歡。操作方法（01）取一小塊瘦肉，將瘦肉清洗乾淨，切成薄片；加入適量的生抽、料酒，用力抓勻，醃製十分鐘；用力抓勻，才能使肉更嫩更好吃；（02）加入適量的澱粉，用力抓勻；加入少量食用油，抓勻；（03）取...
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![冬筍炒肉絲的做法]( "冬筍炒肉絲的做法")
- 總覺得這道菜應該很沒有什麼技術含量，普通家常菜嘛，看上去白白的，裏脊絲也白、筍絲也白，也沒有特別的調味，能難做到哪兒去呢？其實，一道樸實的冬筍炒肉絲卻藴含着非常傳統的工藝，待我慢慢道來~操作方法（01）將冬筍去除皮和根部，變成淨筍。（02）鍋中坐適量的水，放入少量的鹽，燒開後，將筍切成...
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![小米辣爆炒茄瓜肉絲的做法]( "小米辣爆炒茄瓜肉絲的做法")
- 小米辣爆炒茄瓜肉絲，是一道非常美味又好下飯的家常菜，用小米辣搭配茄瓜肉絲爆炒，炒出來的成品味道非常不錯，下面分享它的做法給大家看看。工具/材料茄瓜1個，豬隔板肉150克，小米辣2個，薑絲、蒜米適量，1勺生抽。操作方法把全部食材準備好。小米辣拍扁切成2段、薑絲、蒜米準備好，隔板...
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妙知谷
