龍鬚菜的功效作用與禁忌

【別名：海菜、江離、線菜、髮菜、風菜、海髮菜】龍鬚菜屬多年生藤狀攀援植物，為藻類植物門植物髮菜的藻體，原產於美國加利福尼亞州太平洋叢林，如今廣泛分佈於世界各地（如中國、俄羅斯、索馬里、美國等）的沙漠和貧瘠土壤中，因其形如亂髮，顏色烏黑，得名“髮菜”。龍鬚菜營養豐富，在醫學上，有暖胃、寬胸、利尿、益腎的功能。經常食用龍鬚菜，有治療心臟病、高血壓、血管硬化以及抗癌作用，非常適合老年人和幼兒食用。

基本信息

（01）【主要營養】鐵，鈣，錳、銅

（02）【食療功效】清熱除火、通便。

（03）【適宜人羣】一般人都可食用。尤適宜肺熱咳嗽、內熱痰結中包括老年慢性支氣管炎、肺炎、支氣管擴張、肺癰且咳葉黃膿痰、腥臭痰以及高血壓、肥胖症和佝僂病等患者；婦女月經不調、營養不良、手術後病人和外傷患者癒合階段的病人。

（04）【禁忌人羣】平素脾胃虛寒，大便溏薄之人忌食。

龍鬚菜的功效和作用

（01）【清熱消滯】龍鬚菜屬寒性食物，有驅寒清熱之用。

（02）【調節神經】中含有各種微量元素，有效的調節神經。

食用龍鬚菜要注意什麼？

（01）脾胃虛寒、便溏者不宜食用龍鬚菜。

（02）龍鬚菜雖然對人體有益，但是食用時也要注意量的控制。

如何挑選龍鬚菜？

（01）選擇龍鬚菜時要看起鬍鬚是否夠新鮮夠嫩，然後是看葉芽夠不夠肥胖，最後是頸部看看是否夠厚實富有彈性。

如何保存龍鬚菜?

（01）將龍鬚菜放置在遮陰處保存起來即可。