含磷高的食物有哪些

磷是人體遺傳物質核酸的重要組分，也是多種酶的組分，生物膜磷脂的組分，是構成骨骼、牙齒的重要成分，對人體生命活動有十分重要的作用。下面為大家介紹含磷高的食物。

操作方法

01

食物中肉、魚、蛋、牛乳、乳酪和硬殼果等蛋白含量豐富的食物含磷較多。

02

稻米可供給大約12%的磷。

03

除了骨質外，肉類、禽類和魚類的含磷量比鈣高15～20倍。

04

牛奶、天然乾酪、深綠色闊葉蔬菜和骨質的鈣含量高於磷含量。牛奶中鈣和磷含量都高於人奶，而且其鈣磷比值有很大不同。牛奶中鈣磷的比值為1.3:1，而人奶則為2.3:1。非奶品及奶製品的普通食物，其鈣磷比值在0.3～0.9之間。

特別提示

鈣、磷比值過低會影響鈣的吸收，過高會影響磷的吸收。一般情況下，並不存在飲食磷的缺乏問題，因為磷存在於所有的天然食物中。