怎樣做蘑菇肉片
- 家常菜
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步驟/方法
(01)分別將蘑菇、青椒切片;豬肉切片,加鹽、醬油、澱粉上漿;葱、薑切片
(02)肉片下5--6成熱的油中滑油
(03)葱、姜炒出香味,下蘑菇片、青椒片、肉片、料酒、鹽、醬油,翻炒均勻
(04)放味精調好口味,裝盤
特別提示
刀工好,切出的肉片才好看
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(01)分別將蘑菇、青椒切片;豬肉切片,加鹽、醬油、澱粉上漿;葱、薑切片
(02)肉片下5--6成熱的油中滑油
(03)葱、姜炒出香味,下蘑菇片、青椒片、肉片、料酒、鹽、醬油,翻炒均勻
(04)放味精調好口味,裝盤
刀工好,切出的肉片才好看