學習製作水煮毛豆

水煮毛豆是這個季節最美味的佳餚了，順便可以解決一下嘴饞的問題。

操作方法

（01）毛豆反覆沖洗乾淨

（02）用剪刀剪去兩角

（03）放入鹽水中浸泡一小時

（04）水中加入花椒、八角、薑片和鹽，燒開後煮五分鐘

（05）加入泡好的毛豆開蓋煮，沸後三分鐘即可。

（06）關火浸泡至涼後再吃

特別提示

​ 煮之前剪掉兩角, 在鹽水中泡一小時是為了提前入味兒.

煮的時候, 鹽的量要偏鹹一點, 煮熟的豆子鹹淡才能合適.

煮的時間為兩三分鐘最好! 不能太短, 生豆子有毒, 也不能太長, 除非你喜歡吃麪面的口感.

喜歡冰涼口感的, 可以待涼後連湯一起覆蓋保鮮膜放冰箱裏冷藏後再吃.