豆腐花 / 豆花的製作方法

豆花是怎麼製作的呢？那麼下面由小編大概的為大家講解一下，讓大家知道是怎麼回事。

操作方法

（01）首先我們需要把黃豆在水中浸泡一晚上，然後用一毫升的水磨成豆漿，在室温下放在幾分鐘，等它冷卻到80多度左右就可以了。

（02）我們在它冷卻的時候用少量的清水將內脂融化，然後放在砂鍋裏備用。

（03）現在我們將豆漿倒入砂鍋裏，然後蓋上蓋子放置半個小時，半個小時過後豆花就做好了。

（04）那麼現在我們就可以製作一些調料了，我們可以把榨菜和蒜切碎備用，最後把豆腐花盛在碗裏，然後放入一點榨菜和蒜，再淋上醬油和辣油就可以開吃了。