毛豆腐製作方法

毛豆腐的製作一直傳承與南方，全國各地要做的話，其實很簡單，現在有方法了

操作方法

（01）準備好帶篦子的鍋一個，將買來的豆腐切塊

（02）將毛豆腐菌充分攪拌，菌種和水的比例為1:15左右

（03）將菌液裏面的載體過濾掉

（04）將豆腐塊在過濾好的菌液裏面過一下

（05）將過完菌液的豆腐塊均勻的擺在篦子上

（06）蓋好蓋子，放置在室內温度15-25度的地方。三天即可完成

（07）看看成品圖吧

特別提示

温度要求：15-25度

不要見陽光

毛豆腐菌從網上購買（家釀頻道）店鋪就不錯