糖醋白菜的做法詳細步驟
- 家常菜
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工具/材料
原料:白菜 生抽 醋 白糖 辣椒 葱蒜
工具:炒鍋
操作方法
白菜洗淨切好,切的大小適中,太大會不太方便吃,太小了容易煮太爛。
鍋內倒油加熱,然後放入葱蒜紅椒爆香。注意此時火不要太大,以免油起火。
然後放切好的白菜。為了使白菜受熱均勻達到全熟,先放梗部分,再放菜葉部分。
加入少許生抽,一大勺白糖、適量的醋。
蓋上鍋蓋,燜至白菜軟爛後即可出鍋。
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