如何做紅燒魚？

紅燒魚是一種很多人都喜歡吃的家常菜，那麼如何做紅燒魚才好吃呢？關於這個問題，小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。如果大家喜歡小編的文章，記得給小編點贊哦！

操作方法

首先準備好半個土豆，昂刺魚一條，生薑和蒜片適量，如下圖所示。小貼士：昂刺魚刺比較少，適合大部分人羣食用，大家在做紅燒魚的時候優先可以考慮用這種魚。

接着鍋中放入適量的食用油，待油冒煙，放入薑片和蒜片爆香，之後放入安刺魚煎至兩面變色，如下圖所示。小貼士：大家在煎魚的過程中一定要開小火，避免油脂飛濺。

然後往鍋中加入兩碗清水，兩勺的生抽，一勺的老抽，如下圖所示。

接着等到鍋中水開，倒入土豆塊，如下圖所示。

然後往鍋中放入葱結和適量的鹽調味，如下圖所示。

接着開中小火煮15分鐘，等到湯汁濃稠，撈出葱結和姜蒜，如下圖所示。

然後撒上葱花，開大火收汁，如下圖所示。小貼士：大家在做這一步的時候一定要不斷地翻動鍋，這樣做能夠有效的避免粘鍋。

一道美味可口的紅燒魚就做好了，希望大家能夠喜歡。你學會了嗎？趕快動手試一試吧！