糯米芝麻餈粑的做法

糯米芝麻餈粑，以前老媽經常做給我們吃，今天也學她做的步驟，試試做看看。

操作方法

（01）準備好糯米粉。

（02）加點開水揉成粉團。【水量要一點點地加】

（03）拿適量的芝麻，用過濾器洗乾淨。

（04）開火把芝麻放進鍋裏用小火烘乾。

（05）用筷子不斷地攪拌。

（06）直至攪拌到芝麻全部幹完，然後用手輕輕搖鍋2分鐘把芝麻爆香就可以了。

（07）撈上盤子。

（08）加適量的白糖攪拌均勻。

（09）拿適量的粉團揉成小丸。

（10）捏成薄片。

（11）芝麻溏心放在中間。

（12）然後收口壓扁放置鍋裏用小火煎。

（13）小火煎10分鐘左右。【期間要不斷地把餈粑翻轉】

（14）把兩面煎得金黃色就可以了。