糯米粑粑的做法

江南水鄉孕育了一代代的才子佳人，同時也涵養出了許許多多的美食，魚米之鄉的佳傳流傳千古，今天小編給大家介紹一下其中的一道小點心“糯米粑粑”的製作方法

工具/材料

糯米，白糖，清水，食用油

操作方法

準備糯米粉適量，向其中加入適量的白糖，甜度根據個人的喜好吧

在糯米粉的中間挖一個小洞洞，如下圖所示，然後在小洞洞在加入適量水。

用筷子將糯米粉攪拌成絮狀，如下圖所示。

然後我們用手將糯米粉揉成麪糰狀，如下圖所示，靜止10分鐘左右

手上沾上一點水，取下一小團揉好的麪糰。沾水可以防止糯米黏在手上

用兩隻手將其揉成湯圓狀，如下圖所示

然後兩隻手的手掌按壓湯圓，使其成圓餅狀，如下圖所示

鍋中加油適量，將油燒至7-8成熱，關小火

將做好的糯米圓餅放入其中，如下圖

然後將所有的糯米糰都做成圓餅狀，然後放入鍋中

待其中一面成金黃色時，翻面，兩面煎至金黃色時，再在鍋中烙2分鐘左右，起鍋

糯米粑粑就做好了，大家學會了嗎？

特別提示

如果大家想讓其更好吃，更加的細膩的話可以在揉麪粉之前向其中加入一些豬油，一起揉。