糯米餈卷的做法
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研究吃是我的愛好,今天嘗試做糯米餈卷,做出來的成品很不錯,軟軟糯糯非常好吃,下面分享它的做法給大家看看。
操作方法
(01)麪粉加適量的白糖。
(02)加適量的水揉成粉團。【水量要一點點地加】
(03)用一個碟子,用油把碟子全面搽均勻。
(04)把糯米粉團放到碟子壓薄。
(05)放置鍋裏大火蒸12分鐘,把糯米餈蒸熟。
(06)把蒸好的糯米糰拿出來備用。
(07)花生、芝麻準備好。
(08)開火把花生放進鍋裏用小火炒至脆香。
(09)然後放置打粉機打成粗粉後倒到碗裏。
(10)再開火把芝麻放進鍋裏炒香。
(11)然後倒入花生粉裏。
(12)加入適量的白糖攪拌均勻。
(13)再開火把40克左右的糯米粉放進鍋裏炒至微黃,聞到香味熄火。
(14)把適量炒過的糯米粉灑在乾淨的板上。
(15)把蒸好的糯米餈放進去用輪根輪薄。
(16)然後鋪上芝麻花生粉,捲起來用刀切成一卷卷就可以了。
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