南瓜糯米餈的做法

南瓜糯米餈香香軟軟的非常好吃，現在示範做給大家看看。

操作方法

（01）把南瓜去皮去籽。

（02）切成厚片。

（03）放進電高壓鍋蒸。

（04）蒸沸後再蒸2分鐘就可以了，等高壓鍋排完氣就拿出來。

（05）晾涼後倒到一個大點的盤子。

（06）然後加糯米粉下去攪拌。

（07）加白糖，白糖的分量有個人喜好去加。

（08）南瓜和糯米粉攪拌不用加水，因為蒸南瓜時南瓜含有很多水分。

（09）南瓜糯米不要攪拌的太蓉，要能夠用手揉成團，如果太蓉再加糯米粉。

（10）搞好後，開火把鍋燒熱下油，把一個個揉成團的南瓜糯米餈擺到平底鍋用小火煎。

（11）煎得3分鐘左右餈底面煎得變焦黃色了就用鍋鏟小心地反轉過來再煎。

（12）後，2分鐘再反轉，連續反轉4次，香香甜甜軟軟的南瓜糯米餈就做好了。