半邊鴨腿的簡單做法

操作方法

先將半邊鴨腿切成想要的大小的小塊，然後燒一鍋開水，將鴨腿放進去，水開後煮一分鐘，撈出鴨腿，洗淨。

鍋中倒一點點油（不用太多，鴨腿本身有油脂），將鴨腿放進去煎，顏色變黃過後加入啤酒、鹽、八角、茴香。

煮到筷子可以不費力地戳近鴨肉就開大火收汁，並且不斷地翻動，防止粘鍋。

收到基本沒有湯汁過後關火起鍋，撒上一把葱花，再配以一碗米飯，一頓飯就做好啦！