怎麼樣做焦糖

焦糖味道很好，其做法也很簡單，今天一起來做一下。

操作方法

（01）細白砂糖和水放入鍋中進行熬煮

（02）開火進行熬煮至鍋開始冒泡，不要攪拌，然後把火稍微調小一點，繼續熬製

（03）注意觀察鍋內顏色的變化，熬製的過程中，鍋中顏色回慢慢的變成淡黃色

（04）待鍋中的顏色變成深黃色時關火利用鍋的餘温進行繼續熬煮

（05）最後等焦糖完全涼透後找個容器裝起以後備用。

特別提示

火候很重要，注意控制！不要去攪拌鍋中的糖水。