油炸小銀魚的做法

銀魚營養價值極高，具有補腎增陽、祛虛活血，益脾潤肺的功效，是上等滋養補品，銀魚無論煎、炒、蒸、煮，都是非常的美味，油炸小銀魚，酥脆鮮香，味道鮮美，是餐桌上的美味。

操作方法

（01）小銀魚洗淨瀝乾水分放入盆中，姜洗淨切絲。

（02）放入薑絲，料酒，鹽，五香粉，白糖拌勻醃製20分鐘。

（03）放入少許麪粉拌勻，麪粉能裹住魚即可。

（04）鍋中倒入食用油。

（05）油八分開放入小銀魚。

（06）炸熟至金黃色撈出裝盤。