正宗紙包魚的做法大全

紙包魚，就是用油紙或者錫紙包着魚，烹飪出來更加美味，還可以搭配各種食材，讓人胃口大開，接下來看看怎麼製作。

操作方法

（01）把魚清洗乾淨，腹中的黑膜要清洗乾淨，瀝乾水，背部切花刀備用

（02）將魚露、生抽、白蘭地、蠔油、檸檬汁、紅糖放入碗中混合成調味汁

（03）魚放入一張大錫紙上，用蒜末將魚身內外塗抹均勻，澆上一大半的調味汁，將錫紙四周折起把魚包住

（04）烤箱預熱200度，將魚放入烤盤上，送入烤箱中層，烤15-20分鐘，將魚取出;