蓮藕有哪些功效

[導讀] 蓮藕含有澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素C及氧化酶成分。原產於印度，後傳到我國，在清咸豐年間被欽定為御膳貢品。秋令時節，鮮藕正上市，此時天氣多幹燥，蓮藕有養陰清熱、潤燥止渴

蓮藕的作用和功效

生藕性寒可治熱性病症

蓮藕在秋季剛上市，較為新鮮，這個時候的營養成分也是相當全面的。剛過去的夏日給人帶來一身的熱性疾病，而生藕性寒、味甘多液，有清熱涼血的功效。這個時候吃上一些蓮藕，能夠很好的調節身體內部機能，為冬季禦寒打上了一劑預防針。

蓮藕通便帶來健康腸胃

蓮藕有一種獨特的清香，聞到會覺得很清新，讓人心情大好，胃口大開。蓮藕中含有的黏液蛋白和膳食纖維能有效融入人體內的膽酸鹽，促使食物中的膽固醇及甘油三酯從糞便排除，起到清理腸胃的作用。蓮藕中還有蹂質，能夠健脾止瀉促進食慾，有利於胃口大開去除秋季食慾欠佳的不適感。

補氣養血

藕中含有豐富鈣、鐵等微量元素，天然蛋白質和維生素能夠補氣養血，增強人體免疫力。

止血散淤

蓮藕中含有維生素K，能夠收縮血管及時止血，對於流鼻血、吐血、尿血、便血的人極為合適，蓮藕還能涼血散瘀，能夠很好的分化人體內的凝血，消除淤青。

注意事項

蓮藕切口處的保存應覆以保鮮膜，冷藏可保鮮一週左右，未切開的蓮藕可在常温中放置一週。食用蓮藕的外皮應挑選呈黃褐色、肉白且肥厚的。蓮藕加熱時不要與鐵器直接接觸，否則會導致食物發黑。