蓮藕為什麼有孔？

植物生長離不開空氣，由於水底的泥中空氣很少，所以在水下長根的植物，都要採用各種辦法吸取空氣，藕的節和節之間長有很多根，空氣通過藕的孔傳給根，這些小孔就是空氣的通道。如果藕上的空洞被堵住，蓮花就會枯萎。所以藕上面的孔是為了傳輸空氣的。

日常生活中，我們會經常用藕來炒菜、煲湯，你會發現藕上面有很多的孔，那為什麼蓮藕上面有孔呢？這些蓮藕孔又有什麼作用呢？

為什麼藕上面有很多孔？

有人認為藕長在水裏，這些空洞是輸送水的，那可就錯了。你聽説過藕斷絲連吧，請你仔細瞧，那些由細長而具有彈性的絲組成的導管才是輸送水和無機鹽的通道，而那些空洞就是藕的“氣道”。它們的用途可大了。

植物生長離不開空氣，由於水底的泥中空氣很少，所以在水下長根的植物，都要採用各種辦法吸取空氣，藕的節和節之間長有很多根，空氣通過藕的孔傳給根，這些小孔就是空氣的通道。

藕並不是蓮的根，而是蓮的變態莖。它分化出許多氣道，並與露出水面的部分彼此貫通，形成一個輸送氣體的系統，於是從葉片氣孔吸收進來的氧氣就可以向下運輸到地下部分，滿足地下部分有氧呼吸的需要。

蓮藕的根系已退化，其呼吸是通過由上而下的孔實現的，孔逐漸彭大便成了洞，水稻和其它水生植物的莖也有孔只不過沒有膨大而已。

如果蓮葉被折斷了，蓮就會枯萎，同樣，如果藕上的空洞被堵住，蓮也會枯萎。