泥藕燉棒骨湯怎麼做
- 湯粥
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下了幾場雨,天氣瞬間變涼,似乎一夜回到冬天。難以忍受這驟然來臨的寒氣,決定煮個湯祛寒。煮哪款湯呢?泥藕燉棒骨湯吧。加塊老薑,熱乎乎的喝上一碗,身體一下子就暖和起來。下面就跟小編一起來做這道泥藕燉棒骨湯吧。
工具/材料
棒骨、老薑、泥藕、鹽
操作方法
挑選新鮮飽滿的泥藕。蓮藕洗淨後放不了多久就會壞,而泥藕放置的時間會更久一些。將泥藕削皮洗淨後,拍成小塊。
棒骨清水洗淨,入沸水焯出血水後,撈出洗淨浮沫備用。
老薑洗淨拍扁。
將棒骨、藕塊放到洗淨的燉鍋中。
再加入姜塊和適量清水,大火煮沸後,小火燉煮至棒骨肉軟爛。
湯燉好後,加適量鹽起鍋。
將棒骨、蓮藕和湯盛到湯碗裏,上桌即可。
標籤:
泥藕燉
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