烏雞香菇湯如何燉？

烏雞香菇湯是大家經常能夠喝到的湯品，那烏雞香菇湯如何做好喝呢？今天小編就和大家分享一下它的做法，希望能夠幫助到大家。

操作方法

（01）購買食材（1）烏雞，請買新鮮的；（2）幹香菇，請購買乾燥且肉厚的為宜；（3）生薑，請購買老薑比較好。

（02）食材處理（1）幹香菇用水泡半個小時；（2）生薑切成片。

（03）將烏雞用清水洗淨（最好把體內的血水洗淨，這樣才能保證燉出來的湯才是清的），然後用刀把烏雞切成塊。

（04）把烏雞、香菇和薑片倒進紫砂鍋。

（05）往鍋中加入4碗水（你可以根據喝湯人數，適量增減水量）。

（06）蓋上紫砂鍋的鍋蓋，設置好燉煮時間（4個小時）。

（07）待燉煮時間還剩下0.5小時的時候，往鍋中加入1勺的鹽和1勺的味精。

（08）待4個小時過後，一道美味可口的烏雞香菇湯就做好了。