煮豬肝的家常做法
- 湯粥
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豬肝含有多種微量元素,它具有造血功能,其蛋白,卵磷脂,維生素A,有利於兒童身體和智力發育。 菠菜爽滑,含豐富維生素c,蛋白質,以及鐵,鈣,磷等礦物質。
操作方法
(01)豬肝洗淨切片,放入水中浸泡去血水。
(02)豬肝撈起,加入姜,生粉,老抽,料酒,鹽拌勻。
(03)鍋里加水,乾貝,枸杞,薑片,燒開後放入豬肝攪開。
(04)待燒開後放入菠菜,菠菜顏色變深即可出鍋。
特別提示
豬肝不能煮時間長了,不然就老了,口感肯定不好。
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