手工麪包的家常做法

外邊買的麪包為了風味，防腐，成本考慮難免會使用各種各樣的添加劑，很多人想要自己做但又不會，下面小編教給大家手工麪包的做法

工具/材料

酵母 麪粉 糖 鹽 奶粉

操作方法

温水溶解酵母，水和酵母的比例為2：1，鹽和糖比例1：5，酵母 、麪粉、 糖 鹽 、奶粉拌勻，用力揉成團

一直揉，採用摺疊法，直到麪糰彈性十足，不再粘手，加入融化的黃油，用力將黃油與麪糰充分融合，

放進盆裏，覆蓋一層保鮮膜，室温下發酵約一小時，麪糰發脹至為原來2倍

烤箱500w五分鐘，保温半小時，然後120度，烤制22分鐘