烤紅薯的做法（烤箱烤紅薯）

紅薯營養十分豐富，含有豐富的糖、膳食纖維素和多種維生素，初此之外，還有抗癌的作用，對心臟也很有益處。在冬天，能夠吃上一個香噴噴的烤紅薯，簡直是一種享受，烤紅薯香甜可口，吃完全身都能變得暖和。其實，吃烤紅薯不一定要帶外面買，在家也可以做出好吃的烤紅薯，下面就為大家介紹一下製作烤紅薯的步驟。

操作方法

（01）要製作出好吃的烤紅薯，選好材料很重要。做烤紅薯最好選用紅心的紅薯，這樣的紅薯烤出來又甜又軟，而白心紅薯相對來説比較幹，沒有紅心的好吃。

（02）其次不能選發黴的紅薯，發黴的紅薯食用之後可能會引起中毒。我們最好在紅薯上市的季節購買紅薯，這時候的紅薯最新鮮，一般來説剛下過幾場霜的紅薯是最甜的。

（03）買好紅薯之後用清水把紅薯洗乾淨，最好可以用刷子刷洗，這樣會洗得比較乾淨，洗好之後把水瀝乾。

（04）準備好烤紅薯用的錫紙或是油紙，錫紙可以防止紅薯流出的糖漿污染烤箱。在烤箱的烤盤上鋪上錫紙，最好選用烤箱的中層。

（05）烤箱210度預熱10分鐘，把紅薯放在鋪好錫紙的烤盤上，開始烤紅薯。

（06）烤紅薯的時候要時不時把紅薯翻動一下，一般來説要烤八十分鐘，根據紅薯大小的不同時間也不同。

（07）摸上去已經軟爛了就是烤好了，這時候的紅薯一般會流出許多的糖漿。