如何自己熬阿膠糕?
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阿膠糕有着極好的補血功效,只是市面上賣的那些阿膠糕質量我們無法辨別真假,所以説最好是自己在家裏熬製阿膠糕。今天教大家熬製阿膠糕的方法,其實很簡單的,細細看過來吧。
操作方法
先要準備做阿膠糕的那些材料,都是很好買到的,阿膠,紅棗,核桃仁,枸杞子,黑芝麻,冰糖和適量黃酒。食材全部處理好,紅棗去核切成塊,核桃仁芝麻都炒熟。
阿膠放進鍋裏,加黃酒用小火慢慢熬煮,一邊熬一邊攪動防止粘鍋,直到熬的冒泡為止。
將所有食材放進鍋裏,小火繼續熬製,一定要不停的攪動讓其受熱均勻。
準備容器,用刷子刷一層油,然後把熬製好的阿膠糕倒進去,鋪平,稍涼壓一壓,徹底涼透了之後倒出來切塊就可以了。
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阿膠
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