玉米肉丁小煎包的做法

包子的做法花樣多多，今天做的包子是用嫩甜玉米、肉丁搭配麪粉做小煎包，做出來的成品自我感覺非常不錯，色香味俱全，非常好吃，下面小編把它的做法分享給大家參考。

工具/材料

麪粉200克，嫩甜玉米100克，瘦肉100克，蒜米、薑蓉適量，生抽1勺。

操作方法

把麪粉放置盤裏，加酵母。【酵母按説明下料】

加水揉成麪糰，然後用碗蓋住。【加水揉麪粉，水要一點點地加】

嫩玉米粒，肉丁、蒜米準備好。

肉丁里加適量的鹽、薑蓉、1勺生抽醃製幾分鐘。

熱鍋下油，放肉丁進去大火爆炒一下。

然後放玉米粒進去，加適量的鹽。

翻炒20秒左右，鏟上碗裏。

麪粉發酵到2倍大，然後拿出來揉到很光滑不粘手為止。

然後拿適量的麪糰捏成U型，放玉米肉丁餡進去。

收口起來。

熱鍋下油，把包子擺到鍋裏，收口的那面向鍋底用小火煎。

煎至2分鐘左右，把包子翻轉過來再煎。

兩面煎至金黃色然後加小半碗水進去。

蓋上蓋子小火燜到水份幹完。

香噴噴的煎玉米肉丁包子就做好了。