如何做油炸藕餅？

藕餅是我們小時候經常吃的一種食物，每到禮拜天，媽媽總是會做很多，每次都可以吃很多。

操作方法

（01）首先取一節藕，清洗乾淨表面，然後用擦絲器擦成末備用

（02）取適量的豬肉，洗淨後剁成碎末備用

（03）葱姜洗淨後切成末備用，儘量切碎一些

（04）然後把藕末，肉末，葱薑末，倒入碗中，調入適量的麪粉，調入味精，鹽，胡椒粉攪拌均勻備用

（05）鍋中放入適量的油，用手做成一個個餅狀放入鍋中進行煎制

（06）煎至一面金黃後把藕餅翻個身繼續煎制，直至兩面都煎製成金黃色

（07）最後撈出，稍微瀝下油後裝盤即可