自做的蓮藕糯米餅

研究美食是我的愛好，今天用蓮藕搭配糯米粉做成小餅，做出來的小餅軟糯帶脆，味道非常好吃，下面把它的做法分享給大家看看。

工具/材料

糯米粉159克，蓮藕150克。

操作方法

首先把蓮藕清洗乾淨去皮，然後剁成碎丁。

開火下油，放蓮藕碎進去加適量的鹽翻炒。

翻炒至8成熟，熄火。

把糯米粉放置盤子。

然後把蓮藕鏟進去混合，加少量的水，適量的鹽。

攪拌成粉團。

開火下油，用手抓適量的粉團揉壓成小餅狀，然後放置鍋裏用小火煎。

煎得3分鐘左右把餅翻轉過來，然後每隔1分鐘翻轉1次，連續翻轉6次左右，把餅兩面煎至兩面金黃色就可以了。