洛神花沖泡方法

玫瑰茄又名洛神花、洛神葵、山茄等，是一年生草本植物。玫瑰茄植株高1．5～2米，莖淡紫色，直立，主幹多分枝。花在夏秋間開放，花期長，花萼杯狀，紫紅色，花冠黃色。每當開花季節，紅、綠、黃相間，十分美麗。
玫瑰茄渾身上下都是寶，花冠與花萼美麗別緻，是理想的美化環境的觀賞植物。嫩葉、幼果醃漬後可食。花萼可提煉含有紅色素的果膠、是理想的果汁、果醬等食品的自然植物染色劑。莖皮可製作繩索與紙張。
同時，玫瑰茄含有豐富的蛋白質、有機酸、維生素C，多種氨基酸，大量的維生素和人體所需的礦物質，如鐵、鈣、磷等。
因為它紅豔的色澤，以及極高的營養價值，玫瑰茄素有"植物紅寶石"的美譽。

操作方法

（01）【備具】準備一個乾淨透明的玻璃杯

（02）【投茶】投入1-3朵玫瑰茄，可依據個人口感調節用量，第一次嘗試的親們建議少放哦

（03）【注水】注入400ml左右沸水

（04）【品飲】每次品飲剩1/3茶湯時續水，確保每泡濃淡均勻、口感鮮美

特別提示

孕婦不宜飲用洛神花茶