新疆烤饢的最簡單做法

烤饢是一款簡單又好吃的主食小吃哦~

操作方法

（01）準備一隻乾淨的大碗，備用。

（02）500g的麪粉過篩，倒入大碗中。

（03）加入調料：鹽10g、糖10g、胡椒粉10g、油10g。

（04）將所有材料攪拌均勻備用，先不要加東西。

（05）倒入20g的温水，攪拌和麪。

（06）揉成光滑的麪糰，靜置醒發15分鐘。

（07）面板鋪開面粉，用力均勻的揉麪至少10分鐘。

（08）分成兩塊、分別揉成光滑的劑子，壓扁。

（09）用擀麪杖擀成薄厚均勻的麪糰。

（10）烤盤刷油、備用，將麪餅稍微醒發一段時間。

（11）麪餅鋪在烤盤中，四邊捏成饢的形狀。

（12）刷上一層油，用牙籤戳洞。

（13）撒上芝麻、鹽，噴上少許的水，靜置備用。

（14）放入烤箱中，上下火200°烤15分鐘即可。

（15）涼了也好吃哦~

特別提示

注意要根據自己的烤箱的特點來調節温度。