壽司米飯的做法

這是我配製的完美的壽司飯。你可以單獨作米飯吃或將飯做成壽司卷，放入你最喜愛的美味食物。我喜歡用條狀的胡蘿蔔、黃瓜和鱷梨片。至於醋放多少，你完全可以以你的口味來調整！

操作方法

（01）在火上煮開後把火調小；蓋上再煮約20分鐘，或直至米變軟及帶粘性，水都被吸收了，飯即煮好了。將鍋從火上移開。讓飯涼冷，冷至不會燙手。擱一旁備用。

（02）在一個小調料鍋裏，放入米醋、油、白糖和鹽，用中火加熱，直熱到白糖溶解。讓混合液冷卻。然後將其攪入米飯裏，拌勻。當你剛倒入混合液時，米飯看起來顯得非常濕潤。不斷攪拌米飯，當米飯冷卻後看起來就會是乾的了。

壽司米飯的食用效果

（01）性平 味甘 補中益氣 健脾養胃 益精強志 和五臟 通血脈 聰耳明目 止煩 止渴 止瀉