郵亭鯽魚的正確做法

郵亭鯽魚是一個地道的重慶名菜，那麼大家知道郵亭鯽魚的正確做法是什麼嗎？接下來這篇指南將告訴你答案。

操作方法

製作郵亭鯽魚比較簡單，首先，我們將大小合適的鯽魚洗淨，要颳去鯽魚內部的腸衣，將鯽魚改花刀備用。

然後，我們倒入適量的食用油，再加入葱薑蒜、辣椒、豆瓣醬一起翻炒出香味。

然後再放入鯽魚，並倒入適量的清水、料酒、老抽和鹽等調味料，開始煮制。

差不多十分鐘左右，鯽魚就煮熟了，我們出鍋裝盤即可，一道美味的郵亭鯽魚就製作完成了。