大鍋菜做法詳細圖解

有時候我們覺得做菜比較麻煩，但是又不想只吃一個菜，所以就想有一道菜可以囊括所有的東西，那麼今天我就教大家來做大鍋菜！

操作方法

（01）首先將豬肉洗乾淨切成片狀。

（02）然後把豆腐切成塊狀，粉絲、海帶用清水浸泡，白菜洗乾淨撕爛。

（03）接下來我們把鍋加熱倒入適量的油，然後倒入肉片翻炒。

（04）翻炒幾分鐘之後加入料酒、老抽、豆瓣醬調味，繼續翻炒。

（05）然後加入適量的水，再一次加入豆腐、海帶、粉絲，蓋上鍋蓋。

（06）等粉絲、海帶差不多快熟的時候加入白菜，再燜1-2分鐘左右，翻炒幾下，加入鹽，就可以出鍋了。

特別提示

粉絲用清水浸泡是為了讓它變軟，然後方便入味並且口感也更好。