![豬肉的做法：蒜泥白肉]( "豬肉的做法：蒜泥白肉")
- 蒜泥白肉是很多飯店的一道經典涼菜，做法也很簡單，今天我們來學習學習吧。操作方法（01）首先選取一塊肥瘦均等的五花肉，洗淨後放入鍋中焯一遍水後洗淨備用（02）然後把洗好的肉放入鍋中加熱適量的葱段，花椒，料酒和適量的鹽用大火進行燜煮（03）煮至半小時後用筷子戳一下，如果可以戳的動的話...
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![東北白肉火鍋做法詳解]( "東北白肉火鍋做法詳解")
- 東北白肉九段香火鍋是一種標準的北方式火鍋菜，這種火鍋的高湯為海鮮湯，涮肉煮成半熟的豬肉片，再加上細粉絲、酸菜，佐料為醬油、蒜泥為主。吃時還可配上蟹肉、血湯，風味濃厚。酸菜脆嫩鹹酸，豬肉肥而不膩，湯白味鹹味酸，海鮮香濃適口，深受大眾的喜愛。下面就讓我們一起來看看東北白肉...
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![蒜泥白肉怎麼做]( "蒜泥白肉怎麼做")
- 工具/材料豬五花肉1-2斤、大葱、蒜白、八角、茴香、香葉、桂皮、花椒、草果、鹽、白糖、料酒、醋、醬油、紅油、香油、花椒油、菜籽油、操作方法首先選一塊寬約四指，厚約三指的土豬五花肉，肥瘦比例以3:7為宜，褪毛留皮洗淨。之後將肉放到湯鍋裏，加大葱一段，生薑、桂皮、八角、...
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![蒜泥白肉的汁怎麼調]( "蒜泥白肉的汁怎麼調")
- 蒜泥白肉是很多朋友愛吃的一道家常菜，今天我們就來介紹一下怎麼調出好吃的蒜泥白肉的汁。操作方法（01）首先取幾顆大蒜剝去表皮後洗淨備用（02）然後用刀剁成蒜泥備用，也可以用蒜泥器打碎（03）準備一些辣椒麪備用（04）然後往蒜泥中加入適量的黃豆醬攪拌均勻，這樣做出的汁有濃厚的醬香味（05...
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![家常菜：蒜泥白肉]( "家常菜：蒜泥白肉")
- 清爽吃肉貼秋膘，好吃不油膩的蒜泥白肉，而且做起來超級簡單，煮一煮，調碗料汁就可以了。1、五花肉入鍋前用清水浸泡，可以幫助血水淅出，使肉味更純；2、煮的過程中，如果有血沫，一定要撇乾淨；3、肉塊的大小會直接影響應烹煮的時間，煮到用筷子可以輕鬆插穿五花肉時即可；4、做蒜泥白肉，切片的...
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![白肉和紅肉有什麼區別]( "白肉和紅肉有什麼區別")
- 簡要回答白肉和紅肉的主要區別是口感不同，由於紅肉裏面的纖維含量特別的粗，口感也偏硬，脂肪含量比較高，吃的時候會特別香。白肉它的肉質是特別細膩的，蛋白質含量也是比較豐富的，裏面的脂肪含量特別的低。要説白肉和紅肉最主要的區別，就是肌紅蛋白的不同。白肉是什麼肉白肉並不是...
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![三豆燉白肉的做法]( "三豆燉白肉的做法")
- 三豆燉白肉，是一道家常菜，用黃豆、紅皮花生、紅豆搭配半肥瘦豬肉燜燉，燉出來的成品味道濃香清甜，非常好吃，下面分享它的做法給大家看看。操作方法（01）把豬肉洗乾淨，然後切成厚片。（02）把黃豆、紅豆、花生洗乾淨。（03）紅棗、薑片、陳皮準備好。（04）把全部材料放進鍋裏。（05）加適量的鹽。（06...
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![蒜泥白肉做法，肥而不膩，好吃極了]( "蒜泥白肉做法，肥而不膩，好吃極了")
- 簡要回答五花肉是我們常見的食材，吃法也是非常的多樣，最近有些小夥伴問我有沒有快手菜，所以我就想起了這道做法簡單快捷的蒜泥白肉，想學的小夥伴們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的小夥伴記得關注我哦，我每天都會更新不一樣的美食教程！首先準備食材：五花肉X500g;黃瓜X1根;油波辣子，蒜頭，姜...
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![蒜泥白肉的做法]( "蒜泥白肉的做法")
- 簡要回答蒜泥白肉是一道四川名菜，香辣鮮美，蒜味濃厚，肥而不膩。此菜要求選料精，火候適宜，刀工好，佐料香。食之讓人胃口大開，欲罷不能。工具/材料五花肉、生薑、蒜、小葱、黃瓜、胡蘿蔔。詳細內容首先將鍋燒熱，將五花肉皮朝下放入鍋中把皮烙成金黃色，這樣豬皮吃起來很勁道！把烙好後...
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![豬肚雞怎麼燉湯濃沒腥味 大廚教你在家做 不腥不柴 湯白肉香]( "豬肚雞怎麼燉湯濃沒腥味 大廚教你在家做 不腥不柴 湯白肉香")
- 簡要回答食文化一直是人們生活中不可或缺的一部分，而烹飪美食更是引領着時尚潮流。其中，豬肚雞這道菜作為廣東海南地區的傳統特色美食，一直備受食客的青睞。豬肚和雞肉雖然是兩種不同的食材，但是烹飪起來可以完美融合，讓人垂涎欲滴。1、準備好新鮮的豬肚和雞腿肉。將豬肚放入...
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![李莊白肉是什麼梗]( "李莊白肉是什麼梗")
- 簡要回答李莊白肉本是一個菜名，成為熱梗是因為某魚的兩大主播盧本偉（五五開）和孫亞龍（笑笑）徹底決裂的事情。五五開以前和笑笑同甘共苦的經歷他們也稱得上是兄弟。所以很多網友感慨李莊無白肉，冷暖在人心，從此李莊無白肉，情義自此為了狗。五五開和孫亞龍兄弟情破裂，微博評論中總是...
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![煮白肉用什麼可以替代料酒]( "煮白肉用什麼可以替代料酒")
- 簡要回答煮白肉用黃酒可以替代料酒，煮白肉用料酒或者是其他的調味品加入其中就是為了去腥提鮮，在接下來煮白肉做菜的時候會有更好的口感，如果還沒有料酒可以使用的話，使用黃酒是最好的選擇，因為料酒本身就是由黃酒加工而來的，是黃酒的另外一個衍生的產品，所以説使用黃酒替代不僅...
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![酸菜汆白肉的製作方法]( "酸菜汆白肉的製作方法")
- 工具/材料豬骨湯：五花肉200克、豬棒骨2根、東北酸菜、土豆粉150克、大葱、姜、花椒、八角2只、桂皮1根、香葉2片蘸料：蒜泥、生抽、香油、鹽、糖操作方法燉豬骨湯：五花肉塊和豬骨棒冷水下鍋；大火煮開後，撇去浮沫；接着放入少許花椒、八角、桂皮、香葉、大葱段和薑片，繼續燉煮；等肉...
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![煮白肉放料酒有哪些作用]( "煮白肉放料酒有哪些作用")
- 簡要回答煮白肉放料酒可以去腥提鮮，散發出食物本身的香味，有一些料酒也會有獨特的顏色，可以讓做出來的食物色香味更加俱全，使用的人會有更多的食慾，也可以讓做出來的菜更加好看，這些都是料酒的作用。料酒是許多不同的調味料的一個總稱，不只是有一種，還會有黃酒，啤酒，白酒等多種使用...
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![李莊白肉是什麼梗？]( "李莊白肉是什麼梗？")
- 李莊白肉本是一個菜名，成為熱梗是因為某魚的兩大主播盧本偉(五五開)和孫亞龍(笑笑)徹底決裂的事情。五五開以前和笑笑的關係還是挺好的，當時在最沒有錢的時候，笑笑拿出自己最後的錢請五五開他們吃了一頓李莊白肉，就憑這次同甘共苦的經歷他們也稱得上是兄弟。所以很多網友感慨...
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![酸菜汆白肉的家常做法]( "酸菜汆白肉的家常做法")
- 味道超級棒^……^小女兒的最愛操作方法（01）將五花肉放入冷水鍋裏，加入調料，大火煮開後轉小火煮30分鐘，用筷子可以扎透不出血水；肉撈出切薄片，煮肉的湯留着備用（02）酸菜切成絲，粉條泡軟（03）油鍋燒熱，放入葱花、薑絲爆香（04）倒入酸菜炒勻，放入肉片，放入一點生抽炒勻（05）將煮肉的湯去掉大料倒入...
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![正宗酸菜汆白肉的做法 簡單易學菜譜不可錯過]( "正宗酸菜汆白肉的做法 簡單易學菜譜不可錯過")
- 簡要回答酸菜汆白肉是一道傳統的川菜，以清爽的酸味和鮮嫩的白肉融合在一起，口感絕佳。接下來，我將為大家分享正宗酸菜汆白肉的做法，簡單易學，讓你在家也能輕鬆製作這道美食。操作步驟：首先，準備好需要的材料。需要一斤五花肉、半斤酸菜、三根葱、三片姜、一勺豆瓣醬、兩勺料酒、...
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![酥白肉的家常做法]( "酥白肉的家常做法")
- 酥白肉是一道特色名菜，又名拔絲白肉。它屬於魯菜系。它的口感是酥脆香甜，入口即化。下面我就把這道菜的做法分享給大家。操作方法（01）首先，咱們準備食材，準備好五花肉，西蘭花，雞蛋。然後把它們洗乾淨，把五花肉切成塊，把西蘭花掰開。（02）然後把雞蛋打入碗中加入玉米澱粉攪拌均勻，把它攪...
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![川菜蒜泥白肉 蒜泥白肉詳細揭祕]( "川菜蒜泥白肉 蒜泥白肉詳細揭祕")
- 白肉在中國有着非常悠久的歷史，也是早年間北方滿族人非常喜歡的吃的一道菜。自從清代之後在全國廣泛的受到追捧，也同時加入了川菜大家庭的行列。那麼關於川菜文化蒜泥白肉，你還知道些什麼呢？一起看看吧！説到做蒜泥白肉，在四川省內，以李莊白肉最為着名，而如果落眼於成都，曾經的四美...
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![【酸菜白肉】的做法]( "【酸菜白肉】的做法")
- 酸菜憑藉其獨特的口感深受廣大羣眾的喜歡，今天我們給大家來介紹一道好吃的酸菜燉白肉的做法。操作方法（01）首先我們把原材料準備好，酸菜適量和一塊豬肉（02）豬肉洗淨後，然後切成薄片備用，用温水洗一遍備用（03）酸菜用清水泡一下，然後切成絲狀備用（04）鍋中放入適量的油，放入適量的薑絲進行...
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![輕輕鬆鬆製作簡單蒜泥白肉]( "輕輕鬆鬆製作簡單蒜泥白肉")
- 蒜泥白肉是一道菜品，屬於川菜菜系，製作原料主要有蒜泥、肉等，口味鮮美，營養豐富，今天教你在家制作簡單的蒜泥白肉。蒜泥白肉（01）在鍋中加入適量的水和幾粒花椒，先將五花肉煮熟方便切片。（02）將準備好的豬五花放入冷水中煮熟，筷子插進去不出血水就行了。（03）煮熟後將五花肉切片，越薄口感...
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![重慶口味涼拌白肉的家常做法]( "重慶口味涼拌白肉的家常做法")
- 涼拌白肉保留了肉的自然風味，吃起來不油膩特別的爽口，今天教大家做這道重慶風味的涼拌白肉，喜歡吃的朋友趕緊學習一下吧，很簡單的哦。操作方法白肉不是肥肉，所以在選擇肉的時候最好是選擇豬後腿肉，這裏的肉質鮮嫩用來做白肉是很合適的。買來之後整塊豬肉浸泡在水中半小時，然後撈...
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![東北特色菜之酥白肉的製作方法]( "東北特色菜之酥白肉的製作方法")
- 酥白肉具有外脆裏軟、絲細且長、口味香甜、風味別緻的特點。在使用動物性原料時，多選用家畜肉及禽蛋作為原料，成品別有風味。在使用植物性原料時，多選用含水分較多的水果類原料和含有澱粉較多的根莖類原料。操作方法（01）將150克豬肥膘肉切成3.5cm長、2cm寬的厚片，放在盤中備用...
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![酸菜白肉的做法]( "酸菜白肉的做法")
- 簡要回答酸菜白肉是一道北方家庭經常吃的菜，酸爽可口，以下就是關於酸菜白肉的做法。首先準備好相應食材，八角，鹽，薑絲葱絲各10g，油20g，白肉100g，酸菜500g。白肉改刀切片，把油倒入鍋中，然後放入葱姜，八角爆香鍋底。然後放入酸菜大火翻炒，待酸菜差不多時加如少許清水，然後中火再放入白肉...
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![四川蒜泥白肉的家常做法]( "四川蒜泥白肉的家常做法")
- 蒜泥白肉是我小時候很喜歡的一道菜，很久沒吃了，心血來潮就又做了這個菜。操作方法（01）豬肉洗淨，拍塊姜，少許花椒，少許鹽，一起入鍋，加水煮。煮肉的過程中可以準備其他材料。（這道菜一般選五花肉做，我喜歡瘦一點的，選的是其他肉）（02）青筍去皮，洗淨，切細絲，用鹽醃出水分，擠掉多餘的水，放入盤中打...
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妙知谷
