![炸魚塊的做法]( "炸魚塊的做法")
- 魚有很多種吃法，各有各的滋味，今天給大家帶來一道炸魚塊。操作方法（01）先把魚切段洗淨後瀝乾水分，加入適量鹽，生抽，料酒醃上半小時（02）碗中放入適量的澱粉，磕入幾顆雞蛋（03）加適量的誰擦雞蛋澱粉攪拌均勻盛糊狀（04）把醃製好的魚片放入黏糊中，均勻的掛上麪糊（05）鍋中加上半鍋油燒至七分熱，然...
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![如何做炸魚塊才好吃]( "如何做炸魚塊才好吃")
- 材料：主料：魚塊200g 麪粉雞蛋調料：油 鹽 五香粉 料酒炸魚塊詳細製作步驟（0102）1、新鮮的魚去頭洗淨切塊，加料酒、五香粉、鹽醃製10分鐘。2、雞蛋和麪粉放在一起加鹽攪拌成糊狀。3、把醃好的魚塊放到麪糊裏均勻的掛上一層面糊。4、鍋中放油，把掛好麪糊的魚塊下到七成熱油鍋中...
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![簡易炸魚塊的家常做法]( "簡易炸魚塊的家常做法")
- 偶爾就想吃油膩的、炸的東西，但是又嫌棄外面賣的不衞生怎麼辦？自己炸呀！自己炸的就可以又好吃又衞生！關鍵是，自己想吃啥就炸啥，想吃啥口味就炸啥口味！棒棒噠！今天就來一起炸魚塊！操作方法（01）我們買一整條魚的時候，可以請老闆幫我們先處理好，魚頭分一袋、魚塊分一袋、魚肉分一塊，這樣回...
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![炸魚薯條的做法（英美著名小吃）]( "炸魚薯條的做法（英美著名小吃）")
- 炸魚薯條源自英國，是將去了魚刺和骨頭的魚，切成片後裹上濕麪糰，然後油炸，同時也有炸薯條，吃的時候還會配上不同口味的調味醬，算是種很普遍的街邊小吃。步驟/方法（01）片魚柳。魚去鱗、內臟，用一把鋒利的剔骨刀（或法廚刀）從頭部切入，按住頭，刀沿着脊椎骨向尾部水平切過去：（02）魚柳內的魚骨...
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![怎麼炸魚塊？]( "怎麼炸魚塊？")
- 魚肉營養豐富、味道鮮甜，用來煮湯、滷、炒都非常好吃。今天小編給大家分享一道炸魚塊，希望大家能喜歡。操作方法（01）魚塊的準備：我們今天用的是鯉魚，草魚、鰱魚等其他魚也是可以；將魚清洗乾淨，切成小塊；（02）配料的準備：今天用到蒜和姜，二者都可以提味，姜還可以取腥味；將蒜頭去膜，切碎；將姜...
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![怎麼炸魚塊才好吃？]( "怎麼炸魚塊才好吃？")
- 油炸的東西好吃，但是容易上火。偶爾吃吃，還是不錯的。今天小編給大家分享一下怎麼炸魚塊才好吃。操作方法（01）（蒜和姜能夠提味、去魚腥味）取1小塊姜，清洗乾淨，切成薑絲；取3-4個蒜頭，壓碎，去膜，清洗乾淨；（02）（將魚提前醃製，更能入味）將魚切成塊狀，加入薑絲和蒜末，再加入適量的鹽、味精、糖、料...
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![炸魚塊怎麼做酥脆好吃]( "炸魚塊怎麼做酥脆好吃")
- 外酥裏嫩的幹炸魚塊操作方法（01）將草魚魚身部分切成段，用料酒，薑片，幾段大葱，幹澱粉揉勻放冰箱醃20分鐘。準備麪粉一小碗，雞蛋一個（02）醃好的魚塊夾出來放在另一個小盆中，加入一個雞蛋，小半碗麪粉攪拌均勻，麪粉的多少根據個人喜好來定（03）再加入少許鹽、花椒、郫縣豆瓣，攪拌均勻我們家喜...
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![炸魚不粘鍋的方法和技巧]( "炸魚不粘鍋的方法和技巧")
- 炸魚時粘鍋很讓人煩，下面就説説炸魚不粘鍋的方法和技巧。操作方法（01）準備一口好鍋如果希望炸魚時不粘鍋，可以買一口好的不粘鍋，這樣就省去了好多力氣和煩惱。（02）刷鍋如果不想買新鍋，可以把鍋刷得很乾淨，尤其不要在鍋底殘留上次烹飪後的糊底。（03）蘸麪糊可以在炸魚前，把魚放在麪糊裏...
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![炸魚怎麼炸好吃又簡單]( "炸魚怎麼炸好吃又簡單")
- 老祖宗造字，將“鮮”字歸於“魚”部，而不入“肉”部，將魚當做“鮮”的極品，因此，魚歷來成為人們喜愛的食品。古人對魚也有極高的評價，“魚之味，乃百味之味，吃了魚，百味無味”。現代醫學研究表明，魚不但味道鮮美，還對人體有多種保健功能。下面教大家一種簡單好吃的炸魚方法。操作方法...
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![怎樣炸魚塊？]( "怎樣炸魚塊？")
- 魚肉具有肉質細嫩鮮美、營養豐富的特點，是一些維生素、礦物質的良好來源。魚肉營養價值極高，兒童經常食用魚類，其生長髮育比較快，智力的發展也比較好，而且經常食用魚類，人的身體比較健壯，壽命也比較長，魚肉含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素，有滋補健胃、利水消腫、通乳、清...
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![世界美食：炸魚塊的製作步驟]( "世界美食：炸魚塊的製作步驟")
- 炸魚塊是一個非常簡單的菜品，剛出鍋的幹炸魚塊炸得黃黃的，魚塊炸得大，直接下手掰着吃更爽，掰開炸酥的魚肉，一股熱氣冒出來，一塊塊地撕着吃，感覺真是好極了。操作方法（01）新鮮的魚去頭洗淨切塊，加料酒、五香粉、鹽醃製10分鐘（02）雞蛋和麪粉放在一起加鹽攪拌成糊狀（03）把醃好的魚塊放到面...
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![炸魚掛糊加工製作配方工藝、做法技術]( "炸魚掛糊加工製作配方工藝、做法技術")
- 操作方法（01）炸魚技術：一.麪糊配方：1.麪粉25克、米粉10克、澱粉60克、面欣酥2克、白糖或葡萄糖3克、食用鹽2克、味精0.5克、水120克。二.工藝：1.將以上原料混合溶解，調成麪糊，再將整理好的魚放入麪糊掛糊。然後，逐個放入120度油鍋炸起，撈出。將油温升至160-180度，再次放入炸魚油炸...
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![炸魚塊怎麼做]( "炸魚塊怎麼做")
- 炸魚塊怎麼做,下面來一起看看吧。操作方法（01）將準備好的葱薑蒜切成末。（02）把魚洗乾淨，然後切下身段，去掉頭。（03）把魚身切成塊，把準備好的作料葱、姜、蒜、胡椒粉、辣椒粉、鹽、海鮮醬如料酒放在裏面醃製3分鐘，如下圖所示。（04）再把醃製好的魚塊放入有面粉的碗中，使魚塊沾滿面粉，如下...
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![炸魚塊的家常做法]( "炸魚塊的家常做法")
- 炸魚塊是很多人都喜歡吃的，那怎麼才能炸出又香又脆的魚塊呢？快來學習吧。操作方法（01）把新鮮的魚去掉頭尾，切塊。姜切絲，蒜切成末。（02）把魚放在盆裏，然後加入料酒去腥，再加入薑絲、蒜末、鹽拌勻，再加入少量澱粉，放在一旁醃製20分鐘。（03）在鍋中倒入油，然後放入醃好的魚塊，可以多分幾次炸...
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![燉炸魚的做法]( "燉炸魚的做法")
- 在我們鄉下，每年春節都要炸魚、炸肉、炸豆腐、炸丸子等炸菜習俗，炸菜是傳統年味之一。在我們這裏，炸菜是招待春節來家裏走親戚的主要菜餚。那時候冬天沒什麼蔬菜，一般就是用炸好的肉或是豆腐放點白菜來個燴菜什麼的。雖然現在各類蔬菜和肉類都有，但炸菜在我們家還是每年必做的...
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![川菜不沾水噴魚做法直接炸魚外焦裏嫩麻辣鮮香入味好吃]( "川菜不沾水噴魚做法直接炸魚外焦裏嫩麻辣鮮香入味好吃")
- 簡要回答川菜中有一道特色菜品叫做不沾水噴魚，是一道獨具風味的四川菜餚。這道菜的製作方法相對簡單，主要是通過將魚進行油炸處理，使魚肉外表變得酥脆，再製作一款麻辣鮮香的醬汁，將醬汁澆在炸魚上，使整道菜品口感鮮嫩、酥脆，深受當地食客的喜愛。在傳統的烹飪過程中，通常都離不開...
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![魚丸新吃法-炸魚丸]( "魚丸新吃法-炸魚丸")
- 雖然油炸的食物吃多了不好，但是偶爾吃一點問題不是很大。今天教大家做炸魚丸吃，這也是我個人很喜歡吃的一道菜，一起來看看吧。操作方法（01）魚丸買回來之後化凍，然後不要動魚丸，直接讓其晾一個小時，這樣魚丸上面的那些水分就會被晾乾，炸的時候就不會濺油了。（02）鍋清洗乾淨，開火之後用...
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![英國炸魚薯條怎麼做？]( "英國炸魚薯條怎麼做？")
- 工具/材料北極深海真鱈200克啤酒300毫升伏特加300毫升蜂蜜10毫升麪粉200克大米粉200克紅皮土豆1個操作方法把土豆切成指頭粗細的形狀，放在清水裏洗一下，接着就可以放入鹽水中，開小火煮15分鐘，這樣能去除掉土豆中所含的澱粉。待土豆有些散開之後，就可以盛出就可以瀝乾水分了。...
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![如何炸魚不粘鍋]( "如何炸魚不粘鍋")
- 如何炸魚不粘鍋呢？一起來看看。操作方法炸魚不粘鍋，選擇一個鍋很重要。要選擇那種不粘鍋來炸魚，或者選一個新的鍋來炸魚，這樣炸魚就不會粘鍋了。炸魚的時候，油要多放一些，這樣魚就會浮在油中間，等油燒到七成熱之後，再放入魚，這樣魚就不會沾到鍋底了。炸魚之前，一定要把鍋給擦乾淨，鍋...
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![教你做一口咬下有“咔”脆聲的酥炸魚條，好吃無腥味，方法超簡單]( "教你做一口咬下有“咔”脆聲的酥炸魚條，好吃無腥味，方法超簡單")
- 簡要回答説到炸魚條就不免會想起當年初次去英國玩時，導遊開宗明義就説：“英國人不太會煮飯，沒有什麼傳統美食，可以吃的只有炸魚片炸魚條和SCONE而已。”雖然後來覺得不至於那麼誇張，不過SCONE和炸魚條倒是真的討人喜歡。一、酥炸魚條主料：白肉魚1片、麪包粉4大匙、帕瑪森起士粉...
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![魚丸新吃法 炸魚丸]( "魚丸新吃法 炸魚丸")
- 雖然油炸的食物吃多了不好，但是偶爾吃一點問題不是很大。今天教大家做炸魚丸吃，這也是我個人很喜歡吃的一道菜，一起來看看吧。操作方法魚丸買回來之後化凍，然後不要動魚丸，直接讓其晾一個小時，這樣魚丸上面的那些水分就會被晾乾，炸的時候就不會濺油了。鍋清洗乾淨，開火之後用生薑...
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![怎樣炸帶魚]( "怎樣炸帶魚")
- 帶魚富含脂肪，蛋白質，維生素A，鈣等，對身體有很大的養生作用，怎麼做炸帶魚？操作方法（01）清洗乾淨帶魚。（02）用乾淨的鋼絲球去除表面的魚鱗。（03）剪刀剪開魚肚，掏出內臟，清洗乾淨。（04）切成長條，加入鹽，薑絲，胡椒粉，料酒醃製。（05）帶魚裹上雞蛋液，幹澱粉和麪包糠，鍋中倒油燒熱後入鍋炸制。（06）翻面炸...
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![幹炸炸帶魚的做法]( "幹炸炸帶魚的做法")
- 幹炸帶魚作為餐桌上載統的一道菜，也是逢年過節必備的一道菜，老少皆宜，從小吃到大，也沒覺得有厭煩，經常自己做帶魚吃，我一般都幹炸，沒有做過紅燒，給大家講講炸帶魚的做法操作方法（01）如果是新鮮的帶魚，直接洗乾淨切段備用，如果是超市裏買的冷凍帶魚，就要提前從冰箱拿出來解凍待用，我是直...
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![炸魚塊時放麪粉或澱粉都不對 教你一招 外酥裏嫩 涼了不回軟]( "炸魚塊時放麪粉或澱粉都不對 教你一招 外酥裏嫩 涼了不回軟")
- 簡要回答炸魚塊一直是讓人垂涎的美味，但是放麪粉還是放澱粉，很多人都在爭論。通過這個竅門，讓你炸出的魚塊外酥裏嫩，即便涼了也不會變軟，保證讓你品嚐到絕妙的美味。1、所需材料：鮎魚一條、生粉500克、雞蛋2只、生薑1塊、大葱1根、鹽10克、胡椒粉2克、料酒10克、食用油適量。2...
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![炸魚塊怎麼做酥脆好吃不回軟？]( "炸魚塊怎麼做酥脆好吃不回軟？")
- 炸魚塊想要做得酥脆好吃不回軟，需要注意：魚塊不能直接裹粉，要用調味料醃製一下；炸魚塊時，所用的雞蛋不能用全蛋，只用蛋黃；炸魚塊時，記得用小火慢慢炸制，先炸到微黃時撈出，再二次復炸到魚塊金黃撈出，這樣魚塊更酥脆，放得時間長，避免回潮。炸魚塊想要做得酥脆好吃不回軟，需要注意三點：1、...
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妙知谷
