![烹飪勾芡需要注意的四個方面]( "烹飪勾芡需要注意的四個方面")
- 勾芡主要會在熘、滑、炒制菜品時進行烹調加工，是一種較為常見的技法。對於不同的烹飪調製方法來説，他們的共同作用都是用於旺火與快速烹調，不過這種調製方法並不適用一些湯品，但因為烹飪時再加入調料以後會有部分水分，而且原材料本身也會有一定的水分，因此菜品中依然會出現湯汁...
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![做標準的毛血旺要勾芡嗎?]( "做標準的毛血旺要勾芡嗎?")
- （01）毛血旺要勾芡是需要的，但是並非是必要的，根據個人口味酌情處理即可。製作毛血旺在最後一步加湯勾芡會更有感覺，但是也有的人更喜歡乾脆直接，不喜歡這些花活，畢竟香噴噴麻辣辣的美味當前，不是誰都能滿懷着做菜的期待，想要做出美味的那種大廚味道。（02）“毛血旺”，是重慶江湖菜的開...
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![做菜時怎麼勾芡效果好？]( "做菜時怎麼勾芡效果好？")
- 做菜時，勾芡是關鍵。在菜品即將完成時，淋入勾芡汁，就可以增加菜品湯汁的濃度，改善菜品的味道與色澤。勾芡方法多種多樣，效果千差萬別，下面就説説怎樣再能讓勾芡效果更好。操作方法勾芡分為：對汁;濕澱粉。對汁是在澱粉汁中加入調味品，多用於爆炒類菜品。濕澱粉則是使用澱粉汁勾芡，...
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![勾芡是什麼意思]( "勾芡是什麼意思")
- 簡要回答勾芡是由多個葡萄糖分子縮合而成的多糖聚合物。勾芡的學術概念是在菜餚接近成熟時，將調好的粉汁淋入鍋內，使滷汁稠濃，增加滷汁對原料的附着力，從而使菜餚湯汁的粉性和濃度增加，改善菜餚的色澤和味道。經常下廚房的人應該知道，在做某些菜的時候勾芡一下味道會更加好吃，但...
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![肘子勾芡汁的做法]( "肘子勾芡汁的做法")
- 簡要回答肘子勾芡汁的做法是：把肘子煮熟，然後切片，加入配料，把肘子放到鍋裏去煮，再把芡汁調好，然後淋到起鍋的肘子上面。在做美味的肘子時必不可少的一步就是勾芡，勾芡後的肘子會更加美味。下面就來教大家肘子勾芡汁的做法。詳細內容主料：肘子（熟的醬肘子）、老湯（醬肘子的原湯），要注意...
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![芡實怎麼吃效果最好]( "芡實怎麼吃效果最好")
- 芡實，中藥名。為睡蓮科植物芡Euryaleferox Salisb.的乾燥成熟種仁。分佈於從黑龍江至雲南、廣東等地。具有益腎固精，補脾止瀉，除濕止帶之功效。常用於遺精滑精，遺尿尿頻，脾虛久瀉，白濁，帶下。操作方法（01）把所有材料洗乾淨，備用（02）把洗好的薏米裝盤浸泡15分鐘左右（03）先把豬筒骨燙一...
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![天勾賈巴爾勾手投籃祕籍]( "天勾賈巴爾勾手投籃祕籍")
- 賈巴爾的勾手投籃動作非常優雅，其他球員幾乎很難防守其勾手，那麼天勾賈巴爾的勾手投籃祕籍是什麼呢，接下來我詳細介紹下，快來看看吧~操作方法（01）NBA名宿“天勾”賈巴爾在回答球迷提問時説：勾手就是要求少出招、一旦出招就要求突然啟動、而且結果很有效的投籃。（02）賈巴爾通常是跳...
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![芡汁豆腐怎麼做]( "芡汁豆腐怎麼做")
- 芡汁豆腐操作方法（01）豆腐切小塊備用。（02）番茄切片，圍盤邊擺一圈。（03）鍋中加水，加濃湯寶，調至湯汁濃稠。倒入豆腐，加鹽，蠔油，煮約6.7分鐘後撈出入盤。（04）在省下的湯汁中加一小把豆米，煮熟，加糖，鹽，雞精調味，用生粉粉鈎芡後淋到豆腐上就OK。特別提示PS：其實這時候這道菜就算大功告成了，不...
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![芡實的功效作用與禁忌]( "芡實的功效作用與禁忌")
- 【別名：雞頭米、雞頭蓮、刺蓮藕、假蓮藕、湖南根】芡實，睡蓮科、芡屬一年生大型水生草本。中國中部、南部各省均有產。多生於池沼湖塘淺水中，七八月成熟，九月份結果。果實可食用，也可作藥用。芡實種子含澱粉，供食用、釀酒及制副食品用；供藥用，功能補脾益腎、澀精。全草為豬飼料，又...
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![芡實怎麼吃祛濕最好 芡實的祛濕吃法]( "芡實怎麼吃祛濕最好 芡實的祛濕吃法")
- 芡實，是一種常見的植物，也是一種中藥，性味甘澀平和。芡實的乾燥種仁是圓球形狀，一端呈白色，有圓形凹陷，另一端為棕紅色，表面平滑，有花紋，質硬而脆，是一種非常好的祛濕天然中藥。下面我們就來看看芡實怎麼吃祛濕最好。芡實怎麼吃祛濕最好一、芡實薏米粥材料：芡實15克，薏米100克，冰糖適...
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![芡實怎麼吃去濕]( "芡實怎麼吃去濕")
- 芡實我想可能有些人是比較熟悉的，當提到幹芡實怎麼吃這個問題的時候，很多人的反應是茫然的。所謂幹芡實不過就是芡實的乾貨而已，幹芡實和芡實的區分並不是太大的，當然在形態上面是可以一眼看出來的。芡實其實是一種常見的植物，也算是一種中藥，所以具有一定的藥用價值。操作方法...
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![芡實搭配那些做粥]( "芡實搭配那些做粥")
- 芡實為老人延壽食品，具有防燥不膩和補而不峻的優點。能同煮的食材很多，不同組合保健功能不同。這裏可以是芡實搭配大全了。操作方法（01）“袪濕薏仁粥︰“祛濕”最佳的芡實與薏仁燜煮粥，有健脾、祛濕、清熱、滋補的功效。（02）“助食”山藥粥︰山藥剁碎，芡實弄成小塊，和大米一同放入鍋中...
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![勾魂面的做法|勾魂面技術]( "勾魂面的做法|勾魂面技術")
- 相傳在清朝順治時期，自貢有一位鹽販姓胡，買了幾斤豬肉，不小心掉在了鹽堆裏，怎麼找也找不到。後來有一次買家來買鹽，在鹽堆裏發現了豬肉，胡販子覺得浪費了太可惜，於是就把肉宰成肉沫，做了一鍋麪條，結果香味四溢，引來左鄰右舍一飽口福。過了幾年胡販子由於經營不善，鹽場關門了，他自己也...
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![山藥薏米芡實粥功效]( "山藥薏米芡實粥功效")
- 有些食物既是食物，又是藥物，所以在生活中，如我一樣有愛心的主婦會都經常給家人熬一鍋養生粥吃，今天給大家講講山藥薏米芡實粥的作法和功效。總的來説，山藥薏米芡實粥的主要功效，可以補脾、養肺、益心、健腦、抗衰老，還能防癌，是每個家庭都應該多吃的早餐粥品。操作方法（01）芡實薏米...
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![勾畫和勾勒的區別]( "勾畫和勾勒的區別")
- 勾畫指用線條描畫輪廓，用簡短的文字描寫。勾勒指用線條描畫出輪廓，用簡練的文筆敍述大概情況。...
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![芡實哪四種人不能吃？]( "芡實哪四種人不能吃？")
- 嚴重便祕的人羣、消化不良的人羣、對芡實過敏的人羣、懷孕的女性不能吃芡實。芡實又叫雞頭米，含有大量的碳水化合物，食用可以促進排水，具有很好的利尿作用，但並不是每個人都可以食用。1、嚴重便祕的人羣芡實中含有大量的碳水化合物，質地比較緊密，因此食用過多容易出現消化不良...
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![薏米芡實山藥粥的做法]( "薏米芡實山藥粥的做法")
- 菜品口味：甜味主要工藝：燒所需時間：十分鐘製作難度：簡單所用廚具：煮鍋步驟/方法（0102）1、薏米芡實山藥粥食材。2、薏米和芡實用粉碎機達成粗粉（用粉碎機打20秒左右即可），山藥切成公分丁入水中，胡蘿蔔切成丁，青豆準備好。3、薏米芡實粉提前用水泡。4、青豆焯水一下備用。5、水開後下入...
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![芡實的作用與功效]( "芡實的作用與功效")
- 芡實，中藥材，別名雞頭米、雞頭苞、雞頭蓮、刺蓮藕、肇實等，為睡蓮科植物芡的乾燥成熟種仁。以顆粒飽滿，均勻，粉性足，無破碎、乾燥無雜質者為佳。有收斂固精等功效，適用於慢性泄瀉和小便頻數，夢遺滑精，婦女帶多腰痠等。本文將詳細介紹芡實的作用與功效，希望對您有所幫助。操作方法（01...
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![excel中輸入打勾 打鈎 勾號的方法]( "excel中輸入打勾 打鈎 勾號的方法")
- 小編致力於為大家奉獻最有效的，讓大家能夠解決掉問題，但是大家也都知道，每個人遇到的情況都是不一樣的，大家在看小編的同時，除了跟隨操作，也需要自己的思考，舉一反三的解決問題，這樣才會變得更加有內涵，成為和小編一樣的達人。excel中輸入打勾打鈎勾號的方法，這裏，讓小編給大家介紹...
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![十字繡勾邊怎麼勾]( "十字繡勾邊怎麼勾")
- 先説下什麼叫十字繡勾邊，十字繡的勾邊要在繡圖完成之後才進行的，用來突出圖案的形態，從而增加美感。用線要求：小格一股線勾、中格兩股線勾、大格三股線勾操作方法（01）將針從要勾的起點起針，如圖所示，選擇3格的距離將針穿到背面。（02）穿過去的樣圖。（03）按圖所示，將針穿到所在的孔位，這...
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![怎樣做美味的芡汁雙豆?]( "怎樣做美味的芡汁雙豆?")
- 豆腐的營養價值非常高，豆腐中含有鐵，鎂，銅，鈣，鋅，蛋黃素等營養物質，經常吃豆腐，可以補血養顏，補腦健腦。黃豆芽的營養價值也非常高，經常吃黃豆芽，不僅可以清熱解暑，而且可以美容養顏，將豆腐和黃豆芽這樣做一下，特別好吃，今天小編想和大家分享的是怎樣做美味的芡汁雙豆?希望能夠幫助到大...
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![十字繡勾邊怎麼勾？]( "十字繡勾邊怎麼勾？")
- 十字繡刺繡的過程中都會遇到線條需要勾邊的問題，本文介紹十字繡勾邊的三種方法。操作方法（01）在準備進行勾邊的時候，首先先用筆將需要勾邊的部分畫出線。刺繡的過程中一般不超過5格。（02）最省線的勾邊法：用針帶線從反面往正面穿過，從1出發，從2穿到反面；在2位置的反面，找到最近的橫軸...
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![十字繡勾邊怎麼勾圖解]( "十字繡勾邊怎麼勾圖解")
- 十字繡刺繡的過程中都會遇到線條需要勾邊的問題，十字繡勾邊共有三種方法，一種是最省線的方法，一種是兩面繡方法，另一種是一面繡方法。究竟哪種繡法最適合十字繡的要求，就要看你在繡十字繡時候的需要了。因為沒有十字繡實物展示，就用紙畫的方式代替。操作方法（01）在準備進行勾邊的...
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![新鮮芡實的做法大全]( "新鮮芡實的做法大全")
- 芡實，具有益腎固精，補脾止瀉，除濕止帶之功效。常用於遺精滑精，遺尿尿頻，脾虛久瀉，白濁，帶下。整理了5種以芡實為原料的主食做法。操作方法（01）芡實粥材料圓糯米1杯，芡實75克調味料水8杯，冰糖75克做法1、圓糯米洗淨，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火先煮10分鐘。2、芡實洗淨、泡...
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![芡實怎麼吃？]( "芡實怎麼吃？")
- 芡實又叫雞頭米，是一種水生植物的果實，芡實味甘，有補脾止瀉的功效，平時芡實要怎麼吃呢？今天我就來給大家分享分享經驗：芡實怎樣吃！操作方法新鮮的生芡實剝出來後可以直接吃，口感脆嫩，味道清甜，不過芡實好吃但難剝啊。芡實可以用做燉湯的輔料，比如芡實燉雞湯，燉煮後的芡實有一種綿軟的...
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妙知谷
