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關於煲湯的百科

雞骨草湯的做法 雞骨草煲湯怎麼做?【圖】
  • 雞骨草湯的做法 雞骨草煲湯怎麼做?【圖】

  • 雞骨草湯怎麼做?對於身體健康的人來説,雞骨草煲湯能夠預防肝病,清熱消炎,因此它是一道非常養肝的藥膳。簡單的做法是將雞骨草先用冷水泡半小時,然後煮沸後再加水煮五分鐘,每天空腹早晚喝兩次,藥效極佳。下面介紹幾種雞骨草煲湯的方法:雞骨草舒肝湯材料:雞骨草15克,蜜棗1O克,陳皮1個,...
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煲湯有哪些注意要點?
  • 煲湯有哪些注意要點?

  • 想要煲出一鍋好喝的湯,在煲湯的過程中是有很多注意的、要點的。下面就特意為大家介紹了一些在煲湯過程中需要注意的要點。如果能在煲湯的過程中注意這些要點的話,煲出來的湯,喝起來不僅鮮美,而且有營養。接下來就讓我們一起看一看,學一學吧。操作方法(01)調料不要放的太雜很多人...
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筒子骨煲湯的做法
  • 筒子骨煲湯的做法

  • 筒子骨是含鈣,鐵,磷,蛋白質,等多種營養物質,其中的骨膠原最多。對有傷口癒合,有強大的癒合作用,又可增強體質,提高免疫力,尤其是老年人,小孩的最佳選擇,操作方法(01)把筒子骨放入鍋中,加水,放鹽。(02)然後把筒子骨慢慢撥動,焯一下。(03)再把筒子骨倒出洗乾淨,放入高壓鍋中。(04)再放入鹽,醬油,料酒...
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姬松茸和什麼煲湯最佳 姬松茸的功效與作用
  • 姬松茸和什麼煲湯最佳 姬松茸的功效與作用

  • 姬松茸是一種生長於夏秋季節的腐生菌,其中含有的多醣類可以有效的調節系統免疫力,是一種營養價值較高的食用菌。姬松茸的吃法比較多,姬松茸煲湯是比較常見的做法,那麼姬松茸和什麼煲湯最佳呢?一起來了解一下吧。姬松茸和什麼煲湯最佳姬松茸可以和核桃、花生、木瓜、海底椰、枸...
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雞骨草怎麼煲湯更好喝
  • 雞骨草怎麼煲湯更好喝

  • 雞骨草在春夏潮濕季節用來煲湯作食療效果更佳,該怎麼煲湯味道才會更好喝操作方法(01)豬骨頭一斤洗淨,雞骨草一把洗淨(買乾的,一大把那種,已經處理好的,洗可以不用那麼麻煩,直接一把洗就好),紅棗8或10顆去核(紅棗核比較燥熱,夏季本身比較熱,吃燥熱的食物有些人會身體發熱發燙或癢),生薑3片...
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淮山豬肚煲湯的做法
  • 淮山豬肚煲湯的做法

  • 工具/材料豬肚、淮山、姜、蒜、花生油、醬油、鹽、麪粉、醋操作方法準備好所有材料:豬肚一個,淮山一根,姜適量。豬肚的清洗過程較複雜,前後大概清洗了五遍才幹淨。第一步先用鹽醋不停搓,第二遍用麪粉搓,第三步用花生油醬油搓,第四步再用麪粉搓。直到豬肚沒有味道。清洗乾淨豬肚...
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【2023全民營養周】冬瓜煲湯不去皮,喝湯吃渣更祛濕
  • 【2023全民營養周】冬瓜煲湯不去皮,喝湯吃渣更祛濕

  • 簡要回答用最簡單的食材,做最營養的靚湯01冬瓜粟米煲排骨主要功效:清熱、祛濕推薦理由:夏季湯水材料(4人量):冬瓜500g、粟米2根、薏米30g、芡實30g、排骨300g、瑤柱20g烹調方法:冬瓜洗淨、去瓤,切大方塊狀。粟米剝去包葉,保留玉米鬚,裁圓塊。藥材沖洗,提前加水浸泡一下。排骨洗淨、...
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煲湯美味又營養 煲湯的具體食材
  • 煲湯美味又營養 煲湯的具體食材

  • 簡要回答煲湯可以搭配不同的食材和調料,製作出各種口感不同的湯品,讓人們在飲用湯品的同時,也能享受到美味和營養的雙重滋味。1、胡蘿蔔玉米排骨湯選用排骨、甜玉米、胡蘿蔔等食材,煲製出湯汁鮮美、營養豐富的湯品。2、清補涼雞湯選用老母雞、淮山、枸杞、蓮子等食材,煲製出滋...
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鱷魚肉煲湯的做法
  • 鱷魚肉煲湯的做法

  • 很多人,喜歡煲湯喝,煲湯時選用的食材很有講究,選好了不僅湯好喝,還具有很多療效,用鱷魚肉煲湯,就是個不錯的選擇,不僅湯鮮肉美,療效也是槓槓的。鱷魚肉食療方1、鱷魚肉鎮咳定喘湯原料:鱷魚肉乾10克,蛤蚧一隻,川貝5克,紫河車5克,蜜棗15克,陳皮1克,豬肺20克,生薑2片。製作:將豬肺洗淨,切片,略...
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新鮮木棉花如何煲湯
  • 新鮮木棉花如何煲湯

  • 操作方法(01)每年的3、4月份,木棉花開在了廣州的大街小巷,紅彤彤的,煞是好看,而且木棉花還有清熱,利濕,解毒的功效,所以我們總是喜歡把掉在地上的木棉花撿回來煲湯喝或是曬乾用,每年的梅雨季節是廣東“濕氣”最重的時候,所以木棉花湯“去濕”成了這個時候抹不掉的記憶。鮮木棉花5朵,...
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最適合煲湯的三種食物
  • 最適合煲湯的三種食物

  • 喝湯已經成為中國人食療保健、強身健體的一項基本措施,人們可以按照不同的季節,根據自己的性別、年齡、體質、身體健康狀況和特殊生理需求來選擇適合自己的湯品,以達到清補滋潤、強身補虛、美容養顏、消暑清熱的目的,最適合煲湯的三種食物是什麼呢?下面就和小編一起來看看吧!...
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白蘿蔔煲湯最佳搭配是什麼?
  • 白蘿蔔煲湯最佳搭配是什麼?

  • 白蘿蔔和海帶一起煮湯有化痰消腫的功效,對預防甲狀腺腫大有一定功效。白蘿蔔和羊肉可驅散寒冷、温暖心胃,還能補氣益血、滋養肝臟、改善血液循環。白蘿蔔和鯽魚煮湯有温中下氣、健脾利濕的功效。白蘿蔔海帶湯原料:白蘿蔔片300克、水發海帶100克;鹽、味精、清湯、香菜、姜做法...
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鱷魚肉煲湯!
  • 鱷魚肉煲湯!

  • 鱷魚肉已經漸漸進入到普通大眾的餐桌上了,那鱷魚肉究竟怎麼做好吃呢,下面我們來為大家介紹下最美味的鱷魚肉煲湯。鱷魚肉煲湯主料:新鮮鱷魚肉500克。配料:生薑、枸杞、花旗參片、陳年黃酒。製作方法1.把新鮮鱷魚肉洗淨切碎2.把鍋燒開,放入切碎鱷魚肉煮2分鐘,取出清水洗淨備用3....
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花膠響螺片煲湯的做法
  • 花膠響螺片煲湯的做法

  • 下面小編教大家怎麼做用花膠響螺片煲湯的做法,這是一道滋陰健脾的湯水,尤其適合女士飲用啊,花膠和響螺片都是滋陰的恩物,美容養顏,效果不在話下,最好連續食用三四天後停一週再服用,效果更佳。加了平和的沙蔘,健脾的芡實和蓮子,祛濕的雲苓,還抓了一把鷹嘴豆下去,當然,這個豆子不放也是...
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蛇肉煲湯的三種做法
  • 蛇肉煲湯的三種做法

  • 一、北芪蛇肉煲材料:黃豆250克,蛇段300克,北黃芪50克調味料:清湯,香油,葱薑汁,黃酒,鹽做法:1、黃豆洗淨,放清水裏浸泡,去豆皮;蛇段洗淨後瀝乾,調入葱薑汁、黃酒、鹽,放置15分鐘,北黃芪洗淨備用;2、取砂鍋,加入蛇段、黃芪、黃豆、黃酒、清湯,武火煮沸,撈去浮沫,文火燉2小時,至到黃豆酥爛,最後加...
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廣東人煲湯真捨得下血本 鍋霸王花瘦肉湯
  • 廣東人煲湯真捨得下血本 鍋霸王花瘦肉湯

  • 簡要回答煲湯是廣東人的一項傳統美食,雖然一鍋湯的成本可能比做菜還要貴,但是熬出來的湯營養豐富,值得一試。今天,我們來分享一道營養美味的【霸王花瘦肉湯】,這道湯清熱祛濕,口感帶甜,讓人回味無窮。一、準備食材幹霸王花、豬前腿肉、墨魚、甜玉米、胡蘿蔔、蜜棗、幹無花果、生...
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排骨煲湯的營養價值有哪些
  • 排骨煲湯的營養價值有哪些

  • 簡要回答排骨煲湯基本上是每一個家庭都會使用的一道美食,這樣的一個美食具有的滋補作用也是比較多的,主要是帶來了補陽易經強壯抗衰老的營養價值,對於一些體質比較虛弱的人來説,使用排骨煲湯也是對自己身體比較好的,臨牀上也是經常對於脾胃失調的人進行使用的。排骨湯的味道是...
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靈芝骨頭湯,靈芝煲湯怎麼做
  • 靈芝骨頭湯,靈芝煲湯怎麼做

  • 靈芝有着很高的營養價值,用靈芝燉大骨湯是最好不過的了。今天教大家用靈芝煲骨頭湯,一起來看看吧。操作方法靈芝切片,放在水裏浸泡半小時。大骨頭剁成塊,放進熱水裏焯水撈出來。大骨頭放進鍋裏,加上開水,將靈芝放進去一起煲湯,大概兩個小時就可以了。兩小時後打開蓋子,根據口味加...
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怎麼用榴蓮肉煲湯
  • 怎麼用榴蓮肉煲湯

  • 榴蓮肉煲湯非常大補,接下來我們就來講一講如何用榴蓮肉煲湯。操作方法要想做好吃的榴蓮殼排骨湯,我們要準備以下材料:榴蓮肉、排骨、葱薑蒜、料酒、鹽等。首先我們要把從超市購買回來的排骨用清水清洗,然後下鍋煮去浮沫,去除腥味我們可以加入料酒或者薑片。然後把榴蓮肉從榴蓮...
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木瓜煲湯的做法
  • 木瓜煲湯的做法

  • 木瓜入菜做法有很多。木瓜中含有特殊的木瓜酵素,對肉類有很強的軟化作用,因此將肉類與木瓜同燉,滋味最好。用木瓜做藥膳,其實不一定要用高級原料。木瓜鮮魚湯就很好。這道菜的材料除了木瓜外,鮮魚可選用青魚、鰍魚等多種魚類,還可加入百合、胡蘿蔔、黃杏、黨蔘等。做法是:先將所...
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木瓜煲什麼湯最好 木瓜跟什麼一起煲湯最好
  • 木瓜煲什麼湯最好 木瓜跟什麼一起煲湯最好

  • 木瓜味道鮮甜,營養豐富,有“萬壽果”的美譽,食用對人大有好處,很多家庭都喜歡拿木瓜來燉湯。那麼木瓜煲什麼湯最好呢?接下來就為大家介紹。木瓜煲什麼湯最好一、木瓜煲鯽魚湯鯽魚是含有高膠原蛋白的一種魚類,和木瓜一起食用,能增加皮膚彈性、減少皺紋的生成,具體的做法如下:1.準備...
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春筍和冬筍哪個適合煲湯
  • 春筍和冬筍哪個適合煲湯

  • 簡要回答要説冬筍和春筍都是竹筍中的一種,口感比較好,味道也特別的鮮美,一般利用冬筍煲湯效果比較好。因為冬筍更加的鮮美,春筍會更加的清新,喜歡鮮美而且口感比較好的情況下,可以嘗試選擇冬筍。不過冬筍的營養價值要比春筍稍微低一點點。春筍跟冬筍有一定的區別,在選擇竹筍的時...
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豬皮煲湯的做法大全
  • 豬皮煲湯的做法大全

  • 小編今天教你們豬皮煲湯的做法大全,讓美食圍繞在你的身邊。操作方法(01)沙蔘玉竹豬皮湯做法:豬皮洗淨,汆水撈起,用刀將豬皮表面的毛和油脂刮淨,沖洗,切成粗條狀備用。沙蔘、玉竹洗淨,陳皮泡軟後颳去白瓤;將適量清水倒入瓦煲燒開,放入所有材料。(02)紅棗黑豆豬皮湯材料:豬皮250g,紅棗8粒,...
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煲湯和燉湯的區別
  • 煲湯和燉湯的區別

  • 最近羣裏有不少湯友問我煲湯和燉湯有什麼區別,在這我解釋給大家聽。總的來説燉湯味道會更好些,但是花的時間多些,俗話説慢火出好燙嘛。煲湯(01)煲湯是將食材與清水放進湯煲中直接加熱,做法簡便,這種直接加熱的方式,易使湯汁濃郁,食材久煮,味道和養分大部分都滲入湯汁裏,所以食用時,都...
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煲湯時有哪些禁忌?
  • 煲湯時有哪些禁忌?

  • 天氣冷了,很多家庭在做飯的時候都會煲上一鍋湯,湯喝起來暖暖的,瞬間都會覺得非常舒適。雖然煲湯看似簡單,但還是有很多禁忌的,下面特意為大家介紹一下煲湯時的一些禁忌。操作方法(01)煲湯的水一次加好如果想要煲一鍋風味絕佳的湯,所有的食材準備好了以後,煲湯的水最好一次加好加夠...
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