![散黃蛋可以吃嗎？哪些雞蛋不能吃]( "散黃蛋可以吃嗎？哪些雞蛋不能吃")
- 蛋黃散了分清原因01震動原因：雞蛋在運輸時，發生劇烈的震動。但是外殼未破損，而是破壞了蛋黃膜，從而造成散黃現象。雞蛋營養價值基本不變。02存放過久：存放雞蛋的過程中，因為温度過高導致蛋白稀化後，發生滲透現象，使水分通過蛋黃膜向蛋黃滲透，使蛋黃膜發生破裂。可食用。03孵化原因...
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![韭黃炒蛋的做法,韭黃煎蛋怎麼做好吃]( "韭黃炒蛋的做法,韭黃煎蛋怎麼做好吃")
- 韭黃和韭菜差不多，但是從味道上來説。本人比較偏向韭黃，因為韭黃比較嫩一點。隨便宜炒動兩下就熟了。韭菜如果沒有炒好會有一點生味。操作方法（01）我在用韭黃炒菜之前喜歡選在鍋內加入小量的油和鹽，然後把韭黃加入進來炒到五分熟的樣子再盛到準備好雞蛋的鍋裏去扮。（02）事先把雞...
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![怎麼做蛋黃油]( "怎麼做蛋黃油")
- 蛋黃油在民間有着止痛消腫的功效，療效也是非常好的，那麼如何製作蛋黃油呢？一起來看一下吧。操作方法雞蛋清洗一下，放進鍋里加清水煮熟，不要煮成溏心蛋，就要煮熟的雞蛋，取出來放涼。雞蛋剝殼，把雞蛋清剝出來不用，只要雞蛋黃。找一把鐵勺子，把雞蛋黃放進去，底下烤着火，慢慢的烤，用筷子翻...
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![黃瓜雞蛋減肥法]( "黃瓜雞蛋減肥法")
- 黃瓜雞蛋減肥法是怎麼樣的呢？小編這裏帶大家瞭解一下。操作方法晚餐涼拌黃瓜，涼拌黃瓜的熱量極低，爽口填腹，因此作為晚餐極好。午餐黃瓜炒蛋，雞蛋補充一天所需要的營養，配合黃瓜一起炒營養價值更高，也不會過多熱量。早餐一個雞蛋，一個雞蛋提供了一天開始的能量，可以蒸，亦可以使用其...
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![做面膜用蛋清還是蛋黃 蛋黃面膜的做法]( "做面膜用蛋清還是蛋黃 蛋黃面膜的做法")
- 雞蛋，這是生活中非常常見的，可不要小瞧了雞蛋，雞蛋不僅能用來吃，還可以用來做面膜，來看看做面膜用蛋清還是蛋黃？蛋黃面膜的做法是怎樣的：做面膜用蛋清還是蛋黃拿雞蛋來做面膜，用蛋清蛋黃都是可以的。蛋黃中含有皮膚所需的多種營養物質，如膽固醇，卵磷脂，維生素A、B、D等；蛋清中也含有...
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![韭黃炒蛋的做法？韭黃炒雞蛋的做法]( "韭黃炒蛋的做法？韭黃炒雞蛋的做法")
- 韭黃炒蛋是一道簡單上手的家常菜。下面小編為大家簡單介紹一下韭黃炒蛋的做法：操作方法（01）首先將買來的新鮮韭黃洗淨切成大概五釐米長的段狀備用。（02）把雞蛋打入碗裏放入葱絲攪拌均勻備用。（03）鍋裏倒入適量油燒熱把攪拌好的雞蛋倒入鍋裏。（04）雞蛋倒入鍋裏油煎至快成型時炒成小...
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![蛋黃果怎麼吃]( "蛋黃果怎麼吃")
- 蛋黃果，又名仙桃。一般買回來的蛋黃果要放軟了才可以吃，皮和核不能吃。蛋黃果屬於熱帶水果的一種，這種水果在北方是很少見的，常見於南方，很多人並不瞭解蛋黃果，現在一起來了解下吧。蛋黃果的功效與作用蛋黃果又名仙桃，山欖科，多年生常綠小喬木植物。樹高5—9釐米，樹冠圓錐形。花於...
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![黃金雞蛋做法]( "黃金雞蛋做法")
- 黃金雞蛋做法（01）第一步：把雞蛋固定在長襪中間，最好把雞蛋兩端各打一個結，要將雞蛋比較牢固的固定在絲襪內不能滑動。第二步：用手抓緊絲襪兩端，利用雞蛋的重量繞着兩端一直旋轉直到讓絲襪繞緊為止；這時用手將絲襪向左右兩端用力拉，雞蛋會由於絲襪自身釋放彈力而高速自轉，一般可以達...
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![蛋黃豆腐--做法]( "蛋黃豆腐--做法")
- 蛋黃豆腐簡介覬覦已久的一道菜，既有略微澀澀的鹹蛋黃口感，又有吃起來無比爽滑的內酯豆腐~步驟/方法（01）將內酯豆腐切小塊，放入淡鹽水中浸泡5分鐘。（02）香葱、姜、彩椒洗淨切成末，鹹鴨蛋黃切成小丁（03）鍋中火上少許油燒熱，下入葱薑末煸香。（04）倒入鹹蛋黃，略炒一下（05）隨即倒入高湯，燒開。（0...
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![黃瓜皮蛋豆腐湯]( "黃瓜皮蛋豆腐湯")
- 皮蛋除了生吃，也可以用來煮湯，味道很好。今天小編給大家分享一下黃瓜皮蛋豆腐湯的做法，希望大家都能喜歡。操作方法（01）取一根黃瓜，將黃瓜去頭去尾、用刀將黃瓜表面的刺刮掉，清洗乾淨；將黃瓜先豎着切成兩半，再斜刀切成薄片；（02）將豆腐稍微清洗一下，再切成小塊；豆腐可以放到鍋裏，加水、料...
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![如何巧妙分離蛋清蛋黃]( "如何巧妙分離蛋清蛋黃")
- 做蛋糕時就常需要把蛋清和蛋黃分離開來，那麼怎樣分離蛋清和蛋黃呢？下面筆者給出了幾種方法，一起來看看吧。操作方法01直接法：這種需要一定技巧，首先把蛋沿碗口鑿個小口，然後將蛋分成兩半，把蛋黃來回倒入分開的蛋殼中，直到蛋清都流出蛋殼，進入碗裏。02蛋清分離器：現在超市裏都有買的...
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![如何快速分離蛋清蛋黃]( "如何快速分離蛋清蛋黃")
- 在做菜或者是做各種糕點的時候，蛋清和蛋黃是需要分開的，那麼有沒有快速分開蛋清蛋黃的辦法？當然有，很簡單的，趕緊看過來吧。操作方法找一個漏勺和一個乾淨的碗，雞蛋打開，直接放進漏勺裏面，蛋清漏下去了，蛋黃在漏勺裏。雞蛋打進碗裏面，找一個空的礦泉水瓶子，捏一下瓶子然後把瓶子口對...
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![DIY蛋黃美白麪膜]( "DIY蛋黃美白麪膜")
- 材料：（01）牛奶1/2杯，蛋黃1個。製法:（01）把牛奶摻入蛋黃中，均勻調和即可。用法：（01）用面膜刷蘸取面膜直接塗面，15分鐘後，用清水清洗即可。面膜功效：（01）強效美白，細膚嫩膚。特別提示對中性皮膚的保養效果尤佳，只須堅持3個月，你的容顏便會煥然一新。...
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![韭黃炒蛋的做法]( "韭黃炒蛋的做法")
- 簡要回答韭黃不但顏色鮮豔誘人，吃起來也十分美味爽口，並且還藴含着豐富的營養，具有提神健胃等食療價值，因此很多人都喜歡吃，而最常見和簡單的做法就要數韭黃炒蛋了，一起來看一下做法吧。首先我們先把韭黃簡單的挑選一下，然後清洗乾淨，瀝乾後把蒂切掉，之後再把韭黃均勻切段，然後再在...
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![鹹蛋黃焗南瓜]( "鹹蛋黃焗南瓜")
- “鹹蛋黃焗南瓜,外鹹裏甜，外酥裏糯，是一道飯店點擊率頗高的美味。烹製方法不算複雜，很適合居家烹飪。 南瓜含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C，可以健脾，預防胃炎，防治夜盲症，護肝，使皮膚變得細嫩，並有中和致癌物質的作用。”操作方法（01）準備原料。（02）南瓜洗淨去皮，去籽瓤，然後切成小長段...
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![黃瓜雞蛋減肥]( "黃瓜雞蛋減肥")
- 一到夏天，啤酒肚就會暴露於大庭廣眾之下，索性問問度娘，發現有種速效減肥法，不妨試試雞蛋減肥法正在進行中......操作方法（01）早餐：一個雞蛋加黃瓜（02）午餐：兩個雞蛋加黃瓜（不限量）晚餐：兩個雞蛋加黃瓜（03）如此堅持三天，體重有明顯變化則繼續，無明顯變化則放棄。特別提示餓了喝水更餓，所以適...
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![蛋黃和蛋白有何營養]( "蛋黃和蛋白有何營養")
- 蛋有蛋清和蛋黃兩部分組成，二者營養皆有明顯不同。下面給大家説説蛋黃和蛋白有何營養操作方法在蛋白質方面，蛋清和蛋黃都含有最好的蛋白質，但蛋清比蛋黃含有更多的蛋白質。從脂肪中，雞蛋的脂肪在蛋黃中，蛋清幾乎沒有脂肪。蛋黃中的脂肪不僅質量好，易於消化吸收，而且富含脂肪中的...
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![蛋黃酥製作方法]( "蛋黃酥製作方法")
- 玩烘焙都好幾年了，一直很害怕做重油的甜品，豬油更被我拒之門外了，但偶又很喜歡吃蛋黃酥，尤其是麥軒的蛋黃酥，那酥皮酥得掉渣，入口即化，簡直讓人垂涎三尺，臨近中秋，私房羣友的蛋黃酥可是刷爆朋友圈了，於是偶再也忍受不住了，嘗試着做了一次，32個，都拿給家人分享了，美贊啦！操作方法（01）做油皮...
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![蛋黃裏有蛋白質嗎]( "蛋黃裏有蛋白質嗎")
- 簡要回答雞蛋的蛋黃裏含蛋白質。雞蛋的蛋白質集中在蛋清和蛋膜，其餘營養物質集中在蛋黃。蛋黃富含脂溶性維生素、單不飽和脂肪酸、磷、鐵等微量元素。雞蛋是我們生活中常見的食物，無論是達官貴人還是貧民百姓都能消費的起。那麼，雞蛋的蛋黃裏有蛋白質嗎？詳細內容蛋黃也是雞蛋...
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![妙招巧除蛋白污漬、蛋黃漬]( "妙招巧除蛋白污漬、蛋黃漬")
- 簡要回答藉助冷水可以有效的浸泡衣服上面的蛋白，蛋黃污漬。通常情況下，蛋液經過凝固之後，放在冷水當中浸泡，會慢慢的軟化。而我們用水輕輕的擦洗就可以有效的去除。但有些小夥伴發現擦洗的不太乾淨，這個時候又可以放幾粒酵母。使用酵母的時候，我們可以直接將酵母放在有污漬的地...
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![製作韭黃炒蛋]( "製作韭黃炒蛋")
- 韭黃炒蛋是用雞蛋、韭黃製作的一道南方地區的家常菜。此菜有益智補腦、防癌抗癌、貧血等功效。今天為大家介紹如何製作韭黃炒蛋。操作方法（01）1.準備食材（02）2.韭菜洗淨切段，雞蛋磕開加1克的鹽和少量的油打散（03）3.熱油鹽鍋（04）4.下韭菜翻炒（05）5.韭菜炒軟炒出香味後倒入蛋液（06）6.快...
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![蛋黃月餅怎麼做]( "蛋黃月餅怎麼做")
- 因着急拍攝,全部為剛烤出來的圖片,還沒有進入回油階段.操作方法（01）糖漿加色拉油和水放在一容器中（02）用打蛋器打發（03）加入麪粉和成團，放2個小時（04）分成30克的小劑子（這是按100克的月餅模來做的）（05）用豆沙包住一個蛋黃（06）將蛋黃包好（07）小劑子按圓包入豆沙餡（08）包好（09）月餅模內撒些麪粉...
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![鹹蛋的蛋黃為什麼會出油？]( "鹹蛋的蛋黃為什麼會出油？")
- 鮮蛋的成分中有蛋白質，有脂肪。這兩種成分在鮮蛋中混合成很均勻的乳狀液。當鮮蛋用鹽醃製後，由於鹽分侵入蛋內，鮮蛋的蛋白質受鹽作用而發生緩慢的變性凝固，將油脂從蛋白質組織中擠出而集合在一起，所以鹹蛋煮熟時，蛋中的蛋白質及脂肪已分別存在，因而能見到出油。有的熟鹹蛋切開後...
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![蛋黃酥裏的蛋黃怎麼做]( "蛋黃酥裏的蛋黃怎麼做")
- 蛋黃酥是常見的傳統特色小吃。主要組成原料有小麥、黃油、蛋黃。配料有白砂糖、水、黃豆、豆沙、鹹鴨蛋等。蛋黃酥老少都能吃，口感很好，它裏面的蛋黃也有選擇好壞之分，要怎麼做呢，小編來簡單講解下小編的做法。操作方法（01）蛋黃酥的主要組成部分就是蛋黃，所以蛋黃的好壞會直接影...
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![雞蛋黃越黃越有營養嗎？]( "雞蛋黃越黃越有營養嗎？")
- 雞蛋黃顏色越黃，代表含有更多的葉黃素，不過很多綠色蔬菜的葉黃素含量都遠高於雞蛋。葉黃素對視力的益處的確是被研究的一個熱點，不過證據還不足。葉黃素對眼睛對視力的好處是目前大家十分關注的。的確有一些研究結論認為葉黃素可以改善老年性視黃斑變性或白內障，但這樣的聲稱...
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妙知谷
