韭黃炒蛋的做法？韭黃炒雞蛋的做法

韭黃炒蛋是一道簡單上手的家常菜。下面小編為大家簡單介紹一下韭黃炒蛋的做法：

操作方法

（01）首先將買來的新鮮韭黃洗淨切成大概五釐米長的段狀備用。

（02）把雞蛋打入碗裏放入葱絲攪拌均勻備用。

（03）鍋裏倒入適量油燒熱把攪拌好的雞蛋倒入鍋裏。

（04）雞蛋倒入鍋裏油煎至快成型時炒成小塊狀。

（05）把炒成小塊狀的雞蛋盛出備用。

（06）鍋不用洗再倒入少許油燒熱倒入準備好的韭黃。

（07）韭黃炒至變軟時把炒好的雞蛋倒入鍋裏。

（08）再炒至一分鐘放入少許精鹽和雞精即可。

特別提示

記住雞蛋切勿炒老了。