韭黃炒蛋的做法,韭黃煎蛋怎麼做好吃

韭黃和韭菜差不多，但是從味道上來説。本人比較偏向韭黃，因為韭黃比較嫩一點。隨便宜炒動兩下就熟了。韭菜如果沒有炒好會有一點生味。

操作方法

（01）我在用韭黃炒菜之前喜歡選在鍋內加入小量的油和鹽，然後把韭黃加入進來炒到五分熟的樣子再盛到準備好雞蛋的鍋裏去扮。

（02）事先把雞蛋打入到碗內備用。

（03）把韭黃和雞扮均勻，如果喜歡辣椒，或是胡椒的朋友可以在扮的同時加入這些調料進去。還在這裏要記得放入一點鹽哦！

（04）把鍋洗乾淨，然後加入適量的油進去，燒得很熱。再把剛剛準備好的韭黃扮雞倒入進去。然後晃動一下鍋子。如果想吃炒的時候可以把它弄爛了，想吃煎的就整塊翻過來兩面煎黃就可以吃了。

（05）如下圖所示 ：我做的是煎的這樣比較夾一點。

温馨提示

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