韭黃炒蛋的做法

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韭黃不但顏色鮮豔誘人，吃起來也十分美味爽口，並且還藴含着豐富的營養，具有提神健胃等食療價值，因此很多人都喜歡吃，而最常見和簡單的做法就要數韭黃炒蛋了，一起來看一下做法吧。

首先我們先把韭黃簡單的挑選一下，然後清洗乾淨，瀝乾後把蒂切掉，之後再把韭黃均勻切段，然後再在另一個碗裏打入兩到三個雞蛋並打散。

鍋中放油，油熱後把雞蛋倒入鍋中翻炒至半熟然後裝入碗中備用。

再往鍋中倒入適量的油，然後放入韭黃大火翻炒均勻。

將雞蛋倒入鍋中和韭黃一起翻炒，加入適量的鹽和味精調味翻炒至雞蛋和韭黃熟透。

炒熟後裝盤。