![年夜菜系列之鍋包肉怎麼做]( "年夜菜系列之鍋包肉怎麼做")
- 鍋包肉這樣做，酸甜可口，外酥裏嫩很是美味哦！下面由小編分享一下做法吧！操作方法（01）首先我們在一個碗中倒入四勺白糖，三勺白醋，適量的鹽，一勺生抽，兩勺清水，攪拌均勻做為料汁備用（02）接着我們將裏脊肉切成一元硬幣厚度的片備用（03）接着我們將切好的肉片放入一個碗中，加入半碗澱粉，大半碗清...
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![鍋包肉怎麼做才酥脆]( "鍋包肉怎麼做才酥脆")
- 鍋包肉是一道東北特色菜，它色澤金黃，口味酸甜，吃起來外酥裏嫩。今天我們就來説一下鍋包肉怎麼樣做才酥脆。操作方法（01）首先準備豬肉裏脊肉洗乾淨，切成塊。然後把它們倒入碗中，倒一勺料酒和鹽，味精醃製半個小時左右。（02）然後準備葱，胡蘿蔔，蒜，香菜，把它們們全部洗乾淨。胡蘿蔔，蒜和葱切...
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![地道的東北鍋包肉做法：[1]家常菜譜大全]( "地道的東北鍋包肉做法：[1]家常菜譜大全")
- 對鍋包肉的喜愛，源於那個焦焦的口感。有嚼頭，越嚼越香。鍋包肉煎的時候火不要太小，當然也別太大。快速的把肉裏面的水分收住，外面出現焦焦的就可以撈出了。 裹上乾粉可以讓表面更加酥脆。用濕澱粉捏過的肉，口感會更嫩。鍋包肉裏面絕對少不了的就是香菜，非常的提...
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![怎樣做東北鍋包肉？]( "怎樣做東北鍋包肉？")
- 東北菜也是極具特色的菜色之一，很多地方你都不難發現具有東北特色的館子。今天我給大家首先介紹的就是東北特色菜之一——鍋包肉。步驟/方法（01）豬裏脊洗淨，切片，厚度約1.5mm（02）裏脊片用鹽和料酒醃30min（03）醃好的裏脊片里加澱粉，少量水，掛糊（04）熱鍋，油3-4成熱下薑片炒香（05）油6成熱下...
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![鍋包肉的家常做法 鍋包肉怎麼做]( "鍋包肉的家常做法 鍋包肉怎麼做")
- 鍋包肉是北方人不會忘卻的味道，下面教你在家自己製作鍋包肉。操作方法（01）裏脊肉切片。（02）鍋中放油燒熱。（03）紅薯粉加適量水攪拌，裏脊肉掛粉漿。（04）過油後備用。（05）把番茄醬白糖米醋調和。（06）鍋中放點油，油熱後放番茄醬炒幾分鐘後放入裏脊肉。（07）炒一會兒上色後，出鍋裝盤即可。...
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![鍋包肉最好吃的做法，簡單美味又下飯，看看你喜歡吃不？]( "鍋包肉最好吃的做法，簡單美味又下飯，看看你喜歡吃不？")
- 簡要回答説到裏脊肉，相信大家都有經常吃，因為它是我們最常見的食材了，不但經濟實惠，還營養豐富，能夠幫助我們增加身體能量！當然了，裏脊肉我們從老祖先的時代，吃到現在，吃了這麼多年，它的吃法也是非常的多的！這期的美食教程呢，天健美食坊要拿裏脊肉做主食材，給大家分享一道東北名菜【鍋...
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![鍋包肉怎樣做的又脆又酥]( "鍋包肉怎樣做的又脆又酥")
- 簡要回答把五花肉洗淨，準備好各種配料，將肉片粘上一層幹澱粉，再放到油鍋裏去炸，把準備好的配料放到鍋裏爆香，然後再把炸好的肉片放入一起爆炒，之後就可以起鍋了。鍋包肉是很多人都喜歡吃的一道菜餚，可是有不少人自己製作的時候，做出來的鍋包肉不夠脆不夠酥，究竟鍋包肉怎麼做才能做...
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![鍋包肉怎麼做？東北鍋包肉的家常做法]( "鍋包肉怎麼做？東北鍋包肉的家常做法")
- 鍋包肉是北方人不會忘卻的味道，下面教你在家自己製作鍋包肉。操作方法（01）裏脊肉切片。（02）鍋中放油燒熱。（03）紅薯粉加適量水攪拌，裏脊肉掛粉漿。（04）過油後備用。（05）把番茄醬白糖米醋調和。（06）鍋中放點油，油熱後放番茄醬炒幾分鐘後放入裏脊肉。（07）炒一會兒上色後，出鍋裝盤即可。...
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![鍋包肉怎麼做？怎麼調汁呢？]( "鍋包肉怎麼做？怎麼調汁呢？")
- 操作方法（01）烹製材料(四人份)材料：豬裏脊肉(320克)、葱絲(1湯匙)、薑絲(1湯匙)、香菜末(2湯匙)醃料：鹽(1/5湯匙)、料酒(1湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、生粉(2湯匙)芡汁：海天鐵強化金標生抽王(2湯匙)、白糖(2湯匙)、海天金標米醋(5湯匙)、雞粉(1/2湯匙)、生粉(1湯匙)、清水(1/2杯)炸...
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![鍋包肉的製作方法]( "鍋包肉的製作方法")
- 工具/材料裏脊肉250克、胡蘿蔔1根、土豆澱粉100克、料酒10毫升、白醋10毫升、白糖10克、食用油800毫升、鹽適量、香菜適量、姜適量、京葱適量操作方法浸泡土豆澱粉：在土豆澱粉中加入常温淨水後攪勻，浸泡30分鐘以上。將裏脊肉塊切成3毫米左右的肉片。在切好的肉片上，撒少許料...
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![東北人愛吃的鍋包肉正宗的做法]( "東北人愛吃的鍋包肉正宗的做法")
- 東北名菜鍋包肉，起源於哈爾濱，酸甜的味道很是讓人享受，學會做這道菜，再也不用下館子吃了，大家行動起來吧。操作方法（01）把肉洗淨並切成刀背厚度的肉片，用1g鹽和5ml料酒醃製20分鐘。（02）把100g土豆澱粉倒入碗中，並加入清水浸泡20分鐘左右。（03）胡蘿蔔、香菜、葱姜分別切絲，蒜切片備用。（0...
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![東北正宗鍋包肉]( "東北正宗鍋包肉")
- 大家都知道鍋包肉的發源地是哈爾濱的老廚家，我很小的時候也不太清楚出處是哪裏，就知道這菜很好吃，幾乎每個家庭都會去做，但做好的卻不多，最後的成品經常會軟軟的粘乎乎的粘成一團，醋甜口味調的也不好。我也是從小就自己試着做這道菜，失敗的次數很多，還好我堅持了下來，長大後還有機...
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![鍋包肉的做法]( "鍋包肉的做法")
- 每個人的心中都有那麼幾道菜總是讓人念念不忘，我心中的菜就是鍋包肉。我依稀記得上大學的時候，有個室友來自東北，當他第一次把這道菜推薦給我們的時候，未來大學生活裏我們的飯桌上就一直出現鍋包肉的身影。工具/材料雞蛋、裏脊肉、土豆澱粉、白醋、白糖、生抽、鹽、葱絲、姜...
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![教你番茄醬鍋包肉的做法]( "教你番茄醬鍋包肉的做法")
- 這則經驗中，我跟大家分享一下番茄醬鍋包肉的做法。原料（01）主料：裏脊肉（02）配料：香菜、蒜沫、葱絲（03）調料：番茄醬、白糖、醋、鹽、味精、料酒、醬油、濕澱粉方法（01）將裏脊切成5釐米長，4釐米寬，3毫米厚的大片，用鹽，味精，料酒喂口。（02）掛上濕澱粉下5--6成熱油鍋中炸定型後撈出。（03）待油温升...
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![如何做鍋包肉好吃？]( "如何做鍋包肉好吃？")
- 鍋包肉是一道大家經常吃到的家常菜。那麼如何做這道鍋包肉好吃呢？今天小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。工具/材料裏脊肉，土豆澱粉，白糖，白醋，生抽，鹽，清水，食用油，葱，姜，蒜，胡蘿蔔，白芝麻操作方法首先將裏脊肉切成薄片，如下圖所示。為了保證每一片切出來的裏脊肉厚度...
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![鍋包肉怎麼做 鍋包肉的做法最正宗的家常做法]( "鍋包肉怎麼做 鍋包肉的做法最正宗的家常做法")
- 操作方法（01）先把需要的材料準備好。（02）把裏脊肉切成肉片，然後放入生抽、鹽、葱、姜、蒜醃製半小時。（03）把澱粉放入清水中調成澱粉糊，然後把肉片放入澱粉中掛糊。（04）在鍋中放入油，然後把肉放進鍋中油炸成形。（05）在鍋中放油，加入青椒絲翻炒，加入番茄醬，白糖和鹽，最後倒入炸好的肉片翻炒...
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![番茄醬鍋包肉做法(東北菜！)]( "番茄醬鍋包肉做法(東北菜！)")
- 操作方法（0102）鍋包肉屬於東北菜,酸酸甜甜的,因為是裏脊肉做的,不膩,沒有脂肪,大人小孩都愛吃。（03）難度:配菜(中級) 時間:10-30分鐘（04）主料 裏脊肉 澱粉（05）輔料 葱薑絲 青椒絲（06）醋 番茄醬（07）料酒 生抽...
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![正宗鍋包肉的做法]( "正宗鍋包肉的做法")
- 鍋包肉是著名的東北菜，一般菜餚都講究色、香、味、型，惟此菜還要加個“聲”，即咀嚼時，應發出類似吃爆米花時的那種聲音，這是酥脆的標誌。這是哈爾濱道台府菜創始人、濱江道署首任道台杜學瀛首席廚師的鄭興文當年為適應外國來賓的口味，就把原來鹹鮮口味的“焦燒肉條”改成了酸甜...
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![如何製作老式鍋包肉]( "如何製作老式鍋包肉")
- 老式鍋包肉是一道非常地道傳統的美味家常，菜其口感鮮美，有嚼勁，適合下飯待客，製作簡單，感興趣的朋友可以嘗試一下，接下來小編給大家帶來老式鍋包肉的製作方法操作方法（01）準備豬外脊一小塊，切成約兩個硬幣厚度的大片，放入盤裏，加入一勺豆油（02）用手抓均勻，加入半碗白水，攪拌均勻，加入玉米...
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![美味的“鍋包肉”步驟掌握好，其實做起來非常簡單]( "美味的“鍋包肉”步驟掌握好，其實做起來非常簡單")
- 簡要回答鍋包肉是一道東北風味菜，滿族美食。就是將豬裏脊肉切片醃入味，裹上炸漿下鍋炸至金黃色撈起，再下鍋拌炒勾芡即成，成菜色澤金黃，口味酸甜。其實鍋包肉做起來並不難，掌握好步驟就很簡單，來看看吧。鍋包肉的用料如下：豬肉一斤，麪粉，50克紅薯粉，水，番茄醬，糖，白醋，鹽，菜籽油，料酒。鍋包...
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![怎麼樣製作鍋包肉]( "怎麼樣製作鍋包肉")
- 鍋包肉是裏脊肉製作中較為普遍常用的方法，其口感嫩爽，湯汁入肉，非常的美味，製作方法也較為簡單，感興趣的朋友可以嘗試一下，接下來小編給大家帶來鍋包肉的製作方法操作方法（01）準備適量新鮮裏脊肉，裏脊肉切成如圖的大片兒備用。（02）準備適量玉米澱粉（其他澱粉也可以)，加入少量水，調至粘...
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![如何做鍋包肉]( "如何做鍋包肉")
- 傳統鍋包肉，做好了味道剛剛的操作方法（01）土豆澱粉泡水，至澱粉沉澱，然後把清水倒掉，用泡過水的澱粉給裏脊片掛漿（02）豬裏脊切道北厚、巴掌大的片，準備掛漿，最好用新鮮豬肉，否則冷凍肉太水了，炸的時候容易水（03）掛漿（04）油鍋中的油燒熱，第一次炸肉片，到肉片漂浮起來即可出鍋（05）第一次炸完後的...
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![東北鍋包肉的做法]( "東北鍋包肉的做法")
- 鍋包肉成菜色澤金黃，外酥裏嫩，酸甜可口，加上吃多不油膩的特點，非常適合在夏季使用，也是女性朋友非常喜歡的一道菜系。相信現在您對鍋包肉是什麼地方的菜已經明瞭，下面我們一起來了解下鍋包肉的做法。步驟/方法（01）裏脊肉切成1.5mm左右的厚片，用鹽，雞精，料酒拌勻醃製一下；（02）糖：醋=3：2混...
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![如何製作家庭版的鍋包肉]( "如何製作家庭版的鍋包肉")
- 鍋包肉這樣做，簡單易學，很是美味哦！下面小編帶你一起動手製作一下吧！操作方法（01）首先把半斤的豬裏脊切厚片（02）然後放入碗中，加入適量澱粉，適量清水，少許食用油，抓拌均勻（03）然後鍋中燒油，油温五成熱，下入豬裏脊片，中火炸至金黃酥脆撈出備用（04）接着碗中放入適量白糖，適量米醋，適量番茄醬，適量...
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![鍋包肉怎麼做好吃？]( "鍋包肉怎麼做好吃？")
- 總之這個我就不多説了。全國人民都認為好吃！吃貨們繼續哦！！操作方法（01）把肉片切0.5釐米左右的小片，然後加以鹽雞精料酒醃製備下。葱薑蒜切末備用。澱粉加入少許清水和色拉油調成炸糊。（02）鍋入足量的油。等油温升高後，把肉片粘上澱粉。下入鍋中。待稍微變色後取出。再次升高油温...
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妙知谷
![地道的東北鍋包肉做法：[1]家常菜譜大全](https://i1.miaozhigu.com/4d3900d2/5c6055816e/073d06d43b963828/427f599e79d8637549a656defb7dfe4e87-s.jpg "地道的東北鍋包肉做法：[1]家常菜譜大全")
